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砧板去味技巧有哪些?

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提問者:俞嘉佑| 寧波| 820次瀏覽
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已有3條回答

回答數:2998 | 被采納數:0

要用100℃的開水來洗燙,這樣沖洗過后的菜板是不會再有什么細菌了。
把洗干凈的菜板拿到太陽下暴曬。
生姜和生蔥,他們里面含有一種植物抗菌素,用它們來擦洗菜板,不僅可以消除菜板上的細菌,而且可以祛除菜板上的異味。
用刀將板面的殘渣刮凈,每隔6~7天我們都要在菜板上撒一層鹽,這樣不僅可以起到殺菌的作用,還可以防止菜板干裂。
在菜板上灑上一些食醋,這樣也可以去除異味!


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春秋筆法
回答數:22379 | 被采納數:4

1、 廢物利用法:將空牛奶盒拆開攤平,切海鮮或洋蔥等味道較明顯的食物時放在砧板上,代替砧板,使用完畢后簡單沖洗后還可與紙類一起回收。
2、天然環保法:小蘇打有絕佳的除臭效果,在留有異味的砧板上灑上1~2小匙的小蘇打粉,然后用清水洗凈可去除臭味。
3、衛生管理法:市面上許多廚房專用的含氧漂白劑,除了漂白外,還有除臭與殺菌的功能。定期浸泡可常保砧板的衛生,延長使用壽命。使用時用30~50℃的溫水浸泡效果更佳。


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遠在眼前
回答數:5791 | 被采納數:3

1、切肉的砧板用久了,會有異味,洗刷時先用淘米水或豆腐水浸泡10分鐘,再加堿和食鹽洗刷,然后用熱水沖凈, 即可去除異味。
2、用洋蔥或生姜將砧板整個擦一遍,然后再用熱水進行刷洗,洗過之后異味就會消失。
希望可以幫到你。


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