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1. 鍋爐容量：鍋爐容量大，則出水溫度較穩(wěn)定，咖啡質(zhì)量也較穩(wěn)定。
2. 咖啡機(jī)溫度：是否保持穩(wěn)定，也影響咖啡品質(zhì)。
3. 大氣壓力：以九個(gè)氣壓值制作咖啡最為理想。
4. 出水溫度：國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)咖啡機(jī)出水溫度要求是90°C，亦要依咖啡豆烘焙的程度來進(jìn)行調(diào)整。咖啡豆烘焙度較深則咖啡機(jī)出水溫度就要降低，否則所萃取出的咖啡易有焦味及苦澀味產(chǎn)生
意式特濃咖啡機(jī)選購注意事項(xiàng)
一．在購買咖啡機(jī)之前應(yīng)該明確自己的需求。可以結(jié)合自己或家人喝咖啡的習(xí)慣和頻率來進(jìn)行選擇性的購買，根據(jù)實(shí)際條件量力而為最為恰當(dāng)。
二．咖啡機(jī)的外觀與質(zhì)量。咖啡機(jī)在選擇購買之時(shí)，要選擇那些看起來外觀造型優(yōu)美大方的機(jī)器，保溫盤不要粘底、涂層要平整光滑、沒有劃傷的痕跡，外殼沒有尖峰利角，咖啡杯和附件便于靈活取放，機(jī)器所使用的材料要符合食品安全，耐用。
三．咖啡機(jī)的容量問題。咖啡機(jī)在選購之時(shí)應(yīng)該根據(jù)自己的需求選擇適合自己容量的機(jī)器
你好，意大利咖啡的制作和機(jī)器有很大關(guān)，一杯完美的意式咖啡就象一張錄音優(yōu)秀的唱片一樣可以稱得上是藝術(shù)(制作者的手藝)和科技(咖啡機(jī)的設(shè)計(jì))的結(jié)合。要制作一杯上好的Espresso(意式特濃咖啡)，無論對(duì)于家中的咖啡愛好者還是咖啡館里一個(gè)資深的Barista來說，都可以稱得上是一項(xiàng)最具有挑戰(zhàn)性的“活動(dòng)”。意式咖啡機(jī)的選購當(dāng)然要分家庭和專業(yè)二大類。
家用意式咖啡機(jī)
原則上說，家庭制作意式咖啡是“不可能”的。這就是為什么在意大利家庭中幾乎都在用摩卡壺。可能意大利人都已經(jīng)有了共識(shí)，自己不學(xué)做咖啡;因?yàn)槟翘y了。所以大家都到大街上喝咖啡。這才是意式咖啡的商業(yè)意義所在。
現(xiàn)在美國(guó)人也許因?yàn)樘y找好的咖啡了，也許因?yàn)橛虚e錢，有時(shí)間，所以愿意在這上花功夫和花錢。
專業(yè)意式咖啡機(jī)
一般專業(yè)的機(jī)器都不錯(cuò)，主要是意大利產(chǎn)的。當(dāng)然有的皮實(shí)一些，有的不太經(jīng)用，容易壞。特別是自動(dòng)式的。因?yàn)橛须娮涌刂瓢澹@類產(chǎn)品質(zhì)量都不很好，很容易出故障。相比較而言，手動(dòng)(當(dāng)然不是“真”拉桿式的，而是“小”拉桿式的)和半自動(dòng)的更不容易出故障。手動(dòng)的是機(jī)械開關(guān)，幾乎壞不了。半自動(dòng)的那個(gè)達(dá)電源開關(guān)很大，電線很粗，也很難損壞。特別是本地沒有經(jīng)銷商提供維修和保修的，最好使用這類機(jī)器。
外形有人重視，但是不要忘記，通常只有好的機(jī)器生意才好，利潤(rùn)就好，所以才有錢把機(jī)器做的更好看。所以外觀并不完全是沒有意義的。最簡(jiǎn)單的就是不要有塑料部件。
E61沖泡頭，這是一個(gè)特殊的部分。專業(yè)機(jī)器最好是用這個(gè)。因?yàn)樗卸€(gè)好處，一個(gè)是利用鍋爐里的熱水不停地加熱沖泡頭，避免沖泡頭溫度太低。最主要的還是，這個(gè)沖泡頭具有自動(dòng)“預(yù)浸泡”功能，對(duì)于制作非常方便。否則自己手動(dòng)“預(yù)浸泡”不易掌握，容易忘記，也可能會(huì)操作不當(dāng)。具有這一功能的機(jī)器比普通機(jī)器略貴一些，但是差價(jià)不很大。一般相對(duì)專業(yè)咖啡機(jī)的價(jià)格而言不明顯。
再有就是雙壓力表，當(dāng)然這是指振動(dòng)泵而言。有些機(jī)器使用的壓力表不夠精確，這對(duì)于調(diào)整壓力來說是不太方便的。
現(xiàn)在很多人強(qiáng)調(diào)對(duì)溫度的控制，包括David schomer。所以有一些新開發(fā)的咖啡機(jī)帶有直接的溫度顯示，和溫度調(diào)整功能。但是這類機(jī)器雖然使用方便，但是因?yàn)樵S多部件都是電子產(chǎn)品，最好找本地有經(jīng)銷商提供保修和維修服務(wù)的。否則可能會(huì)影響咖啡廳的經(jīng)營(yíng)。
最后一點(diǎn)，最好購買新機(jī)器。二手機(jī)往往使用時(shí)間較長(zhǎng)，如果還沒有出故障，也是即將出故障的時(shí)候了。所以使用起來很可能會(huì)常常遇到維修問題。或者如果不了解機(jī)器的故障，就可能會(huì)影響咖啡的制作，而不自知，這樣更不好。
咖啡機(jī)
家用意式咖啡機(jī)
全自動(dòng)意式咖啡機(jī)
全自動(dòng)咖啡機(jī)怎么樣
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太陽能好還是熱水器好
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什么是新風(fēng)系統(tǒng)
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來自請(qǐng)問意式咖啡機(jī)那個(gè)好2016-07-27 -
顧名思義，意式咖啡機(jī)做出來的是意式咖啡，美式咖啡機(jī)做出來的是美式咖啡，兩種不同風(fēng)格的咖啡。 意大利咖啡比較濃郁，煮法比較講究，咖啡杯比較小，很苦、很濃； 美國(guó)咖啡與文化有關(guān)，追求方便、快捷，煮起來簡(jiǎn)便、隨意，口味比意
來自進(jìn)口意式咖啡機(jī)和美式咖啡機(jī)有什么不同？2016-12-24 -
您好，顧名思義，意式咖啡機(jī)做出來的是意式咖啡，美式咖啡機(jī)做出來的是美式咖啡，兩種不同風(fēng)格的咖啡。 意大利咖啡比較濃郁，煮法比較講究，咖啡杯比較小，很苦、很濃； 美國(guó)咖啡與文化有關(guān)，追求方便、快捷，煮起來簡(jiǎn)便、
來自美式咖啡機(jī)和意式咖啡機(jī)的區(qū)別在哪里？2015-12-11 -
意式咖啡的特點(diǎn)是口味比較純正、濃郁，法式的特點(diǎn)是花樣繁多、造型美觀，美式咖啡的特點(diǎn)就是簡(jiǎn)單速成； 簡(jiǎn)單點(diǎn)來說的話就是美式咖啡甜度較大，加的雜七雜八的東西較多喝法很多樣化。而意式咖啡偏濃，并且正宗喝法是站在路邊秒殺，坐下
來自意式咖啡機(jī)與美式咖啡機(jī)的區(qū)別具體是什么？2016-04-29 -
你好，買意式咖啡機(jī)還是美式咖啡機(jī)根據(jù)你個(gè)人的需求和喜愛，我個(gè)人認(rèn)為買意式咖啡機(jī)就可以了，意式咖啡可以做的花樣也比較多，價(jià)格合理，功能齊全，性價(jià)比高。
來自哪位清楚買意式咖啡機(jī)還是美式咖啡機(jī)2017-11-30
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