1.選用電熱轉換效率高的鍋具。電磁爐是利用電磁感應原理,能使導磁的金屬體在交變磁場中產生感應電流,進而產生熱效應,從而達到烹飪食物的目的。所以..." />

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電磁爐節電技巧有哪些?

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提問者:舒夢竹| 廣元| 855次瀏覽
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已有3條回答

mystic的女朋友
回答數:14606 | 被采納數:26

電磁爐節電技巧有:
1.選用電熱轉換效率高的鍋具。電磁爐是利用電磁感應原理,能使導磁的金屬體在交變磁場中產生感應電流,進而產生熱效應,從而達到烹飪食物的目的。所以,電磁爐應使用導磁性能較好的材料制成的容器,如鐵鍋、鑄鐵鍋、含鐵不銹鋼鍋等。在選購鍋具時,應選含鐵量多的,并注意鍋蓋需密封好,且所購鍋具應是平底的,其底面積與電磁爐爐面面積相吻合為好。這樣,電磁爐熱效率轉換最高,烹調速度自然就快。選購電磁爐用鍋時,應帶一塊小磁鐵,以便驗證鍋的含鐵量,吸力越大,鍋的含鐵量越高。
2.加熱食物要講究方法。按食物多少選擇加熱檔次,特別是在燒水、煮湯等時更要注意。另外,煮湯時鍋內如有短時間難煮熟的食物時,加熱開始時應少放一點水,先把食物煮熟了后再加足湯水。
3.合理使用各檔功率。大功率的電磁爐加熱速度快,但耗電量也大。剛加熱時,先用大功率檔。開鍋后,如無特殊要求,應及時把功率調小至能使鍋內保持沸騰即可,特別是在煮稀飯、熬湯、吃火鍋等時更應如此。


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二文EJ
回答數:1424 | 被采納數:0

電磁爐與普通的電爐具相比,省電節能是其最大優勢,而只有使用得當,才能達到省電節能的目的。為了快速烹飪食物,又能節約電能,
1.采用薄形鍋具
電磁爐消耗電功率的大小與磁場強度、工作頻率、鍋具的磁導率和電阻率三個因素有關,前兩個因素決定于電磁爐的設計等性能,而鍋具的導磁率與電阻率的大小與使用的鍋具有關,它與電磁爐消耗的功率成正比。用某些鐵磁性不銹鋼材料制作烹飪鍋時,可以在保證機械強度的前提下做得很薄,這樣就可以進一步提高鍋具的發熱功率。因此,使用薄形鍋具,可以縮短烹飪時間,達到節電的目的。
2.不要在爐面與鍋底之間墊紙、布等物品
紙和布都不是鐵磁物質,磁導率很低,從而影響鍋具的感應加熱。這樣將明顯降低加熱效率,多耗電能。而且,鍋具經過一段時間加熱后,溫度很高,也會引起紙或布起火燃燒。


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f3856
回答數:13764 | 被采納數:18

1、縮短加熱時間:電磁爐屬于高功率電器,如果每次烹飪都能縮短一些加熱時間,那么日積月累就能節省下大量的電能。由于電磁爐在停止加熱之后還會有一個熱能的慣性時間,所以我們可以利用這一點,在烹飪時提前關閉加熱,用剩余熱能將食物加熱至理想階段,這樣就能有效的節約電能了。
2、先大后小:在電磁爐剛剛開啟時用大火、快速升溫后再根據需要將火力調低。另外,并不是功率越大的電磁爐就越費電,相反的,大功率電磁爐因為火力猛、升溫快更有利于縮短烹調時間,從而達到省電的目的。
3、適用的鍋具:建議大家選用含鐵量高的鍋具,已得到最佳的加熱效果;其次最好選用鍋底大小與電磁爐的加熱面積相仿的鍋具,這樣可以有效的避免熱流失、提高熱效率,對節約電能也是具有很大幫助的。


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