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開放式廚房應選用不會產生太多油煙的廚房用具，因此大功率多功能的抽油煙機是開放式廚房不可缺少的“減煙衛士”。開放式廚房最好能有大一些的窗子，這樣能確保良好的通風性，以減除室內的油煙味兒，而且也能讓室內的光線更明亮。在餐廳和客廳最好加裝換氣設備，吸走漏網的油煙。 選用易潔材料 餐廳和客廳的墻面、地面應與廚房一樣選用容易清潔的材料，地面最好選用地磚、強化地板等材料，切忌鋪貼實木地板，因為實木地板容易受熱氣影響產生變形，縫隙間也容易沾上油污。 家具首選簡潔 廚房、餐廳和客廳的家具無論是定做還是購買現成的，式樣一定要選擇簡單的，切忌選擇雕刻繁瑣的木家具、藤編、柳編類家具和布藝沙發及餐椅。道理也是為了防止沾染油污，便于清潔。開放式廚房的臺面不應放過多的炊具，以保證其美觀性。因此您需要讓櫥柜的儲物功能盡可能大一些，將一切的不美觀都裝到柜子中。客廳、餐廳的家具與廚房家具要有協調性，以確保開放式廚房能自然地融入到整體家居氛圍內。開放式廚房的品質也是非常重要的，否則一款難看的整體廚房還不如把它封閉起來。 電路安全莫忘 開放式廚房的建筑材料一定要選用防火材料；電路一定要遠離燃氣線路，電源線及網線從地下連接，水管也從地下連接。廚房中多留電源插座，這些插座最好隱藏在電器或櫥柜的后面，但電器設備也不要太復雜；殺蟲劑、空氣清新劑等易燃易爆物品要遠離火源。
1.方向，即廚房的通風位置。一般來說，南方地區從春天到秋天，以東南風居多。若開放式廚房處在上風位，油煙味就吹回屋內。這樣的位置一般不建議用開放式廚房。
2.“驅油”，中國人講究“鍋氣”，大功率抽油煙機和抽風機一個也不能少。建議在附近天花頂加裝一到兩只抽風機。
3.美觀，既然選擇開放的形式，那么廚房中的鍋碗瓢盆、瓶瓶罐罐當然不能暴露在眾目睽睽之下，良好的收納顯然是必要的。這就需要開放式廚房與整體櫥柜“強強合作”。
4.建材，所選用的建材和家具要以防滑、防水、方便清潔為出發點。建議鋪防滑耐磨的瓷磚，切忌鋪貼實木地板。比方用不易吸油煙的金屬或木料、塑料等材料制作的家具容易吸油，不建議在廚房附近使用。廚房周圍也最好不要使用布質的窗簾和家具飾品。
開放式廚房設計必須要考慮的問題：
第一、驅油：開放式廚房由西方傳入，但西方的烹飪方法與中國截然不同。中國人講究“鍋氣”，因此，開放式廚房要面對最大的敵人是油煙和蒸氣！大功率抽油煙機和抽風機一個也不能少。除了炒菜，一般家居還會使用電飯煲、微波爐等，建議在附近天花頂加裝一到兩只抽風機。
第二、通風：廚房的通風位置。一般來說，南方地區從春天到秋天，以東南風居多。若開放式廚房處在上風位，油煙味就吹回屋內。這樣的位置一般不建議用開放式廚房。若一定要用開放式廚房就要增強油煙機和抽風機功率，這在一定程度上是可以彌補氣流問題的。
第三、美觀：既然選擇開放的形式，那么廚房中的鍋碗瓢盆、瓶瓶罐罐當然不能暴露在眾目睽睽之下，良好的收納顯然是必要的。這就需要開放式廚房與整體廚柜“強強合作”。櫥柜的儲物功能盡可能大一些，讓廚房中雜亂無章的各色用品物有所歸。最好能有預留空間“升級”，如留個空間以后可以添加烤爐、小電冰箱等物品。
第四、建材：所選用的建材和家具要以防滑防水方便清潔為出發點。建議鋪防滑耐磨的瓷磚，切忌鋪貼實木地板，因為實木地板容易受熱氣影響產生變形，縫隙間也容易沾上油污。比方家具用不易吸油煙的金屬或木料，塑料這種材料容易吸油，不建議在廚房附近使用。廚房周圍也最好不要使用布質的窗簾和家具飾品，它們都會吸收氣味和油脂，時間久了很容易受損或留下難以清洗的污點。
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一方面可以做個隔斷經常通通風，另一方面選擇市面上流行的集成灶處理油煙問題，森歌集成灶油煙吸凈率高達99.95%以上，平時擦一下就行，煙腔內直接噴灑清洗劑就可以打理干凈。
來自開放性廚房應該怎么防油煙呢2017-08-24 -
現在的開放式廚房因為油煙問題可以解決了，還是蠻多人喜歡這個裝修的，你也可以弄的，不過你需要買個集成灶，這樣子的話油煙問題也不會說那么嚴重了，現在的集成灶像火星人的集成灶吸油煙非常干凈的。
來自有誰知道開放性廚房好不好2017-08-02 -
開放性廚房靠大門的話是入戶門對著火位不太好的，考慮整個房子的結構，一般是可以在入戶門那做一個玄關的。還可以呢買了個大珠簾的門簾掛在了門框上，或者就是直接是傳統的廚房安裝，經常性的關著門就可以了。現在還沒有裝修選擇性比較大
來自開放性廚房靠大門是不是有影響的2019-04-18 -
開放性廚房關系到一個油煙污染的問題，如果家里做飯頻率很高的話，不宜做成開放廚房。不過餐廳空間足夠大的話，倒可以隔個幾平方出來弄個西廚，這樣中西結合既提升了主人尊貴感，也算是彌補房主的心愿吧。
來自誰能說說半開放性廚房好嗎2017-09-28 -
開放式廚房一直是不允許裝管道氣的吧，你不改，那就不要指望通管道氣，家裝逼格再高，也沒你的生命高。
來自開放性廚房想通管道氣，有沒有辦法解決？2018-03-28
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