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電烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。一般用于家庭制作烘烤食物。而家用電烤箱被分為臺式電烤箱和嵌入式烤箱兩種。臺式電烤箱的外型和微波爐的外型比較相似。工業烤箱是由不銹鋼板、冷鋼板、角鋼制作，表面覆漆，工作室采用優質的結構鋼板制作。有外殼與和工作室，外殼與工作室之間填充硅酸鋁纖維。形成了烤箱，加熱器根據實際情況安裝在底部、頂部或兩側。
電蒸爐的基本工作原理是在一個密閉的腔體內，利用脈沖式小水量與發熱盤間歇性的突然接觸，使腔體里瞬間產生大量高溫蒸汽，達到烹調食物的原理。電蒸爐工作時，通過專利的電蒸爐改良注水裝置，將水箱中的水壓到加熱盤處滴下。此時，已經被加熱到高溫的發熱盤遇水，瞬時產生大量高溫蒸汽，對食物進行烹調。
電蒸箱顧名思義就是要用蒸氣來的，也主是要加熱水，使之產生蒸氣來蒸東西，一般用來蒸饅頭什么的。
電烤箱是不需要用水的，是直接用電熱絲，電熱管所產生的高溫來煎烤物品的確良。
他們的相同處就是都是用熱管加熱 只不過烤箱的加熱是熱輻射直接作用在物體上 電蒸箱是通過水蒸汽來加熱 在比較溫度 電烤箱一般的溫度最高可以達到250度 而電蒸箱就達不到這樣的溫度
希望解答了你的疑惑，解決了你的問題。
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兩種的用途和烹飪的東西都是不一樣的，電烤箱是專注于烤食物，但是電蒸箱卻能很好的保持了事物的原汁原味更加健康
來自求助電烤箱和電蒸箱哪個好2016-04-02 -
你好， 電烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。一般用于家庭制作烘烤食物。而家用電烤箱被分為臺式電烤箱和嵌入式烤箱兩種。臺式電烤箱的外型和微波爐的外型比較相似。工業烤箱是由不銹鋼板、冷鋼板、
來自電蒸爐電烤箱的區別是什么？2016-12-24 -
這個要看功率，功率大的耗電稍微高點，功率小的，耗電稍微小點的。比如，我買的美的T7-L382B這個的功率是1800W，烤箱需要大的熱量，所以相對來說會比較耗電一點，不過這是烤箱的特性了，畢竟做燒烤的食物用烤箱還是很不錯的
來自請問電烤箱耗電嗎？2016-07-12 -
電蒸箱比較實用，蒸箱能溫和地烹煮魚類、肉類、飯類、蔬菜、水果和甜品等，使食物中豐富的維他命、礦物質及食物鮮味都得以保存。由于蒸食具有口感鮮美、營養成分保留多、有效分解了食物中的脂肪和鹽分等優點，因此嵌入式電蒸爐應運而生，
來自電蒸箱烤箱哪種比較實用？2017-12-14 -
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來自govos二合一嵌入式電蒸箱電烤箱電蒸爐的報價是多少？2016-07-22
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