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廚房用品配置都有哪些?

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提問者:殷弘厚| 崇左| 896次瀏覽
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已有3條回答

棉花123
回答數(shù):27479 | 被采納數(shù):6

電器用品:油煙機、微波爐、冰箱、洗碗機、烤面包機、電飯煲、電熱水壺、電磁爐(偶爾停天然氣時用起來很方便)、烤箱、還可以選購煮蛋器、咖啡機、榨汁機、豆?jié){機、

廚具:鍋--炒鍋、煎鍋、蒸鍋、奶鍋、湯煲、鍋蓋架、

一套刀具,鏟子(木鏟、不銹鋼鏟子、聚酯鏟子--根據(jù)不同的鍋用配不同的鏟子)、大勺子、小漏勺、打蛋器、笊籬、面條夾、

生、熟案板,面板、搟面杖、和面盆、掛鉤、隔熱墊、隔熱手套、

各種碗、盤子,筷子、勺子、叉子、餐刀、酒杯、餐墊、餐巾紙、紙巾架、

蛋黃分離器、壓蒜器、切洋蔥器、切蘋果器、削皮器、切絲器、

另外:保鮮膜、保鮮袋、保鮮盒、大小儲物罐、調(diào)料瓶、擦桌布、百潔布、洗滌劑、-洗菜器 蔬菜脫水器,搖搖杯,密封罐。


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蝸牛一夢
回答數(shù):8636 | 被采納數(shù):0

1、廚房儲藏設(shè)備,就是食品儲藏器跟器物用品儲藏器;
2、廚房用品中的洗滌設(shè)備,包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等;
3、廚房用品的調(diào)理設(shè)備,主要包括調(diào)理的臺面,整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿;
4、廚房用品中的烹調(diào)設(shè)備,主要有爐具、灶具和烹調(diào)時的相關(guān)工具和器皿。


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shawn黃黃
回答數(shù):44703 | 被采納數(shù):10

(1)廚房用具主要包括以下5大類:
第一類是儲藏用具,分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分.食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏,冷藏是通過廚房內(nèi)的電冰箱、冷藏柜等實現(xiàn)的.器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間.儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的.
第二類是洗滌用具,包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等,洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾,應(yīng)設(shè)置垃圾箱或衛(wèi)生桶等,現(xiàn)代家庭廚房還應(yīng)配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設(shè)備.
第三類是調(diào)理用具,主要包括調(diào)理的臺面,整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿.隨著科技的進步,家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調(diào)制機具等也在不斷增加.
第四類是烹調(diào)用具,主要有爐具、灶具和烹調(diào)時的相關(guān)工具和器皿.隨著廚房革命的進程,電飯鍋.高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進人家庭.
第五類是進餐用具,主要包括餐廳中的家具和進餐時的用具和器皿等.


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