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不都說鐵鍋好么，說是可以補(bǔ)鐵。不過鐵鍋也分生鐵和熟鐵，生鐵的鍋容易生銹，感覺有時(shí)候炒菜會(huì)有鐵銹味，個(gè)人認(rèn)為還是熟鐵的比較好，沒有鐵銹而且也不容易粘鍋。
家里花500多買過一個(gè)說是炒菜不用油的鍋，就是鍋里面有一層網(wǎng)格狀的瓷的那種，剛開始用感覺還不錯(cuò)，可沒過一個(gè)月就開始粘鍋了，而且越粘越厲害，現(xiàn)在那口鍋已經(jīng)閑置不用了。
鐵鍋比較好
鐵鍋炒菜對(duì)人體很有好處，至少可以可以補(bǔ)充鐵，呵呵，總之好處多于壞處，壞處就是鐵銹比較多需要經(jīng)常清洗，要不吃了不好。
用鐵鍋好。炒菜需要用金屬材料制作的鍋，歷史上使用過銅、鋁、鐵制作的鍋,但銅、鋁鍋逐漸被淘汰了,這是因?yàn)殂~、鋁鍋炒菜對(duì)人體沒什么好處，而鐵鍋炒菜可溢出鐵元素，對(duì)人體有好處。中國(guó)人缺乏的營(yíng)養(yǎng)素中，鐵的缺乏還是比較突出的
最好是到鐵鋪店自己打一個(gè)實(shí)鐵的，我家現(xiàn)在用的鍋和刀具都從農(nóng)村老家里帶出來的。實(shí)用。
鐵鍋比較好，一般不含其它化學(xué)物質(zhì)，不會(huì)氧化，在炒菜、煮食過程中，鐵鍋不會(huì)有溶出物，不存在脫落問題
常年使用鐵鍋，據(jù)說可以補(bǔ)鐵，但是鐵鍋剛買回的時(shí)候，要用火燒熱用豬肉皮將鍋內(nèi)擦一遍的，可以防止生銹
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這樣炒菜...有點(diǎn)沒意思吧，感覺好像全部是在蒸煮燉一樣！失去了做飯的樂趣
來自全自動(dòng)炒菜鍋好用嗎2014-04-11 -
1、鍋面力求光滑，但不能要求“均滑如鏡”，由于鑄造工藝所致，鐵鍋都有不規(guī)則的淺紋，這不是毛病。 2. 察看有無疵點(diǎn)。疵點(diǎn)主要有小凸起和小凹坑兩類，小凸起的凸起部分一般是鐵，對(duì)鍋的質(zhì)量影響不大。如果凸起在鍋的凹面時(shí)，可
來自什么炒菜鍋好用？2014-11-16 -
智能的東西，懶人專用，和剛學(xué)炒菜的人專用，太合適啦。如：捷賽，美爾康
來自全自動(dòng)炒菜鍋好用嗎？2014-05-09 -
尖鍋比較起來好點(diǎn)。因?yàn)榧獾族伬镉捅容^集中，而且在炒菜的過程中，比較好用勁，翻勺方便。。最好用黑鐵鍋。不要看難看。 即有營(yíng)養(yǎng)，而且比較香。烙制面食用平底鍋比較好，餅，水煎包，餡餅太方便了，形狀平整。炒菜，燉菜等尖底鍋比較好
來自尖底炒菜鍋好用嗎？2015-07-24 -
炒菜鍋品牌我推薦：菲仕樂和雙立人，這個(gè)兩個(gè)品牌的炒菜鍋節(jié)省能源，節(jié)約時(shí)間，沒有油煙。最重要的是，健康。其實(shí)最重要要會(huì)挑選炒菜鍋，技巧有： 1、注重其尺寸，買炒菜鍋，口徑應(yīng)該以32公分為最佳值！ 這樣的大小比較適應(yīng)中國(guó)的
來自誰知道什么品牌炒菜鍋好用2016-11-28
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