整雞或者請買時請師傅給切塊,先在開水里過一下,目的是去血和腥味。雞撈出,換水,水里放蔥段和生姜三-四片。水開,投入雞,當然,想吃更有營養的可以在雞肚子里放入花生、糯米、蓮子……。大火煮開(放在煮飯的檔位上)三十分鐘,轉入
電飯煲又稱作電鍋、電飯鍋,是利用電能轉變為內能的炊具,使用方便,清潔衛生,還具有對食品進行蒸、煮、燉、煨等多種操作功能,想用電飯煲來煲湯,其實并不復雜,把所有材料放進電飯煲以后,直接點煲湯功能就行了。
一、準備工作: 雞肉切適當的塊,入熱水中汆燙一下去血水,盛出備用。 香菇去根,表面用刀劃十字方便入味。 冬瓜切稍厚的片。 蔥切段,姜切片,蒜撥好洗凈。 花椒八角等香料放到咖啡濾紙里包好,或者
煲湯用電飯煲是可以的,不僅節省了時間和精力,同樣也可以有鮮美可口的湯飲,唯一缺憾就是在口味上要比沙鍋差點,這是由鍋的材質制約的,不過營養方面不會有太大差距。
1、首先將排骨切成小段、洗凈;玉米洗好切段;香菇隨便切。 2、然后將排骨用滾水略煮一下,撈起,用水沖凈雜質。 3、最后將洗好的排骨、玉米放入電飯煲,加鹽、水和料酒,蓋上蓋子,按下煲湯功能,大約過半