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涂層鍋具一般都是加的特氟隆材料，比較嬌氣不能用硬物接觸比如金屬鍋鏟等
而且一旦脫落，會造成整個鍋具受熱不均勻；另外，加涂層的鍋具不適宜用高溫烹飪，因為超過260度，涂層材料會發生變化產生有害氣體。
無涂層鍋，一般是指不銹鋼鍋具，不銹鋼本身的抗腐蝕抗酸堿能力比較強，市面上以304、18/10材料的鍋具比較好
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建議選擇無涂層的，因為有涂層的使用時間長了也是會磨損的，慢慢的不僅粘鍋，安全危害也不小，相反要是使用無涂層的鍋，那么長時間也把鍋能養好了。希望我的回答對你有所幫助！
我覺得還是用傳統鐵鍋好吧，涂層高溫下會釋放有毒的物質。而且很多時候做菜不要用高溫爆炒，最好多吃煮的，因為這樣營養不容易流失，而且對人身體也好。如果一定要炒，也請安裝吸油煙機等裝置，這樣可以減少油煙對身體的侵害。
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蘇泊爾無涂層炒鍋挺不錯的。 產品功能： 1.優質精鐵制造，鐵質更純，健康保證。 2.高溫下特殊工藝處理，重組表面結構，實現無涂層不銹。 3.堅硬鍋體表面，防刮耐磨，金屬鏟通用。 希望我的回答能幫助到您。
來自請問蘇泊爾無涂層炒鍋怎么樣2017-01-05 -
電磁爐炒鍋排名前十的是 1、美的Midea (始于1981年,中國馳名商標,中國企業500強,大型日用消費類家電企業集團,廣東美的生活電器制造有限公司) 2、蘇泊爾SUPOR
來自有沒有電磁爐炒鍋無涂層推薦?2016-06-11 -
無涂層的一般都會粘鍋，或者使用一段時間以后會粘鍋，無涂層不粘鍋一說，純屬呼悠，所以想要不粘鍋的不能選擇無涂層的鍋，想要不粘鍋必須在鍋體表面做工藝處理。 但是無涂層鍋具的好處是健康放心，經常使用后便可達到一定不粘鍋的效果
來自求問炒鍋無涂層什么品牌好2016-07-18 -
你好，不粘鍋涂層主要材料為特氟龍，化學名稱叫聚四氟乙烯，可以耐400℃高溫，但是在200℃以上時化學性質開始變的不穩定，超過400℃立刻起火燃燒，釋放出氟化氫氣體，氟化氫溶解于水后的溶液叫氫氟酸，不但腐蝕性，而且有劇毒。
來自炒鍋涂層掉了還能用嗎？2017-06-14 -
炒鍋其主要成分少不了聚四氟乙烯。雖然烹飪時最高溫度不會超過180度，但是特富龍鍍層在摩擦加熱的情況下，總是會一點點的分解掉。壽命很長的不粘鍋，那一定不可能是煎炒，或者燒烤PIZZA用的。最多燉粥之類，這種情況下聚四氟乙烯
來自哪位清楚炒鍋涂層有害嗎2016-08-10
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