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雖然從理論上說可以炒菜，不可以，電火鍋不可以炒菜，可以烙餅。 因為電火鍋炒菜溫度不夠，因為炒菜是要猛火，但是電火鍋會在到達安全熱度后自動斷開加熱，待溫度降下來再加熱，炒一道菜費很長時間，所以不推薦使用。而烙餅卻不一樣，餅需要慢慢炕，不要急火
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