摩卡壺出來的咖啡多為澀苦,因為用火直接煮的很難掌握!每次做出來味兒基本不一樣,我是不能接受的,做出來的咖啡里頭很多渣滓!咖啡機比較傻瓜,粉量,壓粉力道等掌握好了味道基本就固定了,傾向咖啡機
意大利 BIALETTI意大利 VEV意大利 ANCAP中國臺灣 TIAMO中國大陸 YAMIBIALETTI是國外最流行的品牌,也是歐洲銷量最大的咖啡壺品牌。TIAMO是真正的臺灣品牌,只因最初為了進入日本市場銷售,所以給人留下日本造的印象!家用首選品牌:tiamo.迷你瓦斯爐tiamo也有出品的
我現在用的是Tiamo的摩卡壺 做工和用料都非常好
至于什么算好的摩卡壺 建議選擇Tiamo或者日本寶馬等品牌 做工及質量有保證 不建議選擇國產的便宜貨(因為萃取時壓力較大,質量不佳可能有安全問題,且壓力不足口味不佳)
手動電動倒是無所謂 求樂趣則手動 求方便則電動 看使用的場合
豪雅姿,摩卡壺13年出口領導品牌 , 意大利Bialetti咖啡壺的品質,采用優質不銹鋼打造,上壺0.8mm厚,下壺1.2mm厚,鏡面拋光處理,Stay Cool膠木把手,隔熱防燙,超強握感,高檔大氣,我們拒絕低端便宜貨!拒絕暴利!三個月免費保修 ,螺紋更順暢, 結合更緊密, 更安全。 價格 138
俊氣的樓主你好,很高興回答你的問題。這種壺意大利做的比較好,可以選擇意大利品牌
摩卡壺是用來煮espresso的,味道比較濃
買壺就買好點的吧,好的摩卡壺就是一件藝術品
虹吸日本的比較好,清洗也很容易,用試管刷,用完馬上洗,不要等干了再洗
虹吸壺和摩卡壺都是利用水蒸氣把水“頂”上去和咖啡粉接觸,而摩卡壺水和咖
啡粉接觸的時間比較長,所以味道比較濃
好的咖啡用具是很重要,但更重要的是咖啡豆本身
不同的豆要用不同的咖啡壺煮,比如說深度烘培的豆就不適合用摩卡壺了,不然
咖啡就苦得不能喝了,而低度烘培的豆就不能用法式壺沖,會淡如水
提醒一句,摩卡壺的份量是很少的,它的份量是用espresso的小杯子算的,3杯
差不多是虹吸壺的一杯(買的壺就有注明它的份量)
比樂蒂Bialetti,臺灣Tiamo,意大利VEV,CLASS,GBMIA,Forever,英國Le’Xpress等等,在購買時主要是看材質質量、壺體厚度、安全閥質量等等。一般在300-500左右。