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多用電磁灶的加熱方式不同于以往普通電磁灶，其采用了內環小火、外環大火的獨特“雙環火”加熱設計，輕松實現內外環單獨加熱，內外環既各有分工也可協同作戰。烹飪時，采用雙環火交替對食物進行加熱，形成對流環火，烹飪食物口感好且營養價值更高；如遇爆炒等需要，雙環火同時加熱，火力迅猛，從此電磁爐也可進行爆炒，在家也能做出大廚水平。不少消費者反映，用電磁爐炒菜最難的就是掌握“火候”，不過有了“雙環火”之后，掌握“火候”簡直易如反掌。當炒菜需要熱鍋時，雙驅低功率加熱，鍋具受熱面積較大。
多用電磁爐與普通電磁爐相比，多用電磁爐的材質為鋁合金，鋁合金基材傳熱均勻，熱效能高，能更快的將食物煮熟。多用電磁爐的輻射比普通電磁爐小得多，當然，多用電磁爐的價格相對也會比較高。
電磁爐專用炒鍋與普通炒鍋的區別在于不同的形狀和材質；
電磁爐炒鍋是平底的，而且材質是不銹鋼或者鐵的如果是其他材質需要鍋底部附加導磁片，電磁爐出現之前的炒鍋，多是圓底的。材質還有鋁，鋁合金。
炒鍋是中國一種烹飪工具，為鍋的一種，特征是頂部開口大，圓底，由于中國南方食物多以小炒為主，故炒鍋設計成有手柄以方便拋炒。炒鍋主要用作煎或炒食物，但也可以用作蒸、燉、炸等其他不同的烹飪方法。炒鍋是中國及東南亞的主要煮食工具。
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知道幾個 例如快餐是3.5kw-8kw 酒店8kw-15kw 希望能幫助到你。
來自商用電磁爐功率多大？2014-09-19 -
參考如下： 先洗米，放合適的水在鍋里煮，剛煮時適時攪拌。到水開了后要一直攪拌、一直攪拌，不然會粘鍋 。剛開始放最大火先把水和米煮開，開了后火可以調小點 待水煮干后（還有一點點濕潤時），把飯盛到盤子里。這時的飯還沒
來自如何使用電磁爐蒸東西？2016-12-29 -
商用電磁爐，主要特點就是功率大，一般用于大型食堂，或者飯店，因為使用比較頻繁，所以對質量的要求比較高，因此價格也比較貴，目前的市場行情，報價在3200元1臺。 價格來源于網絡，僅供參考
來自商用電磁爐的價格有多貴2016-09-16 -
蘇泊爾 SDHCB9E45-210 蘇泊爾 SDHCB9E45-210 超薄整版觸摸， 360度高效散熱， 多功能記憶啟停 約 ￥181 九陽 C21-SC821 九陽 C21-SC821 倍優聚能， 健康火，
來自工業用電磁爐價格多少2016-04-21 -
一、安裝準備 1、商用電磁爐必須安裝在一個平整牢固的平臺上； 2、商用電磁爐安裝后面必須有大于20cm的空間，以便電磁爐熱空氣的排放； 3、電磁爐下面的空間嚴禁堵塞，以保證進風口暢通； 4、電磁爐不能放在其
來自商用電磁爐安裝步驟有哪些？2016-03-24
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