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火鍋店的電磁爐用明清茶幾電磁爐比較好,采用最先進的電磁加熱機芯技術(shù),智能化電腦控制,結(jié)構(gòu)和工藝精湛簡潔模塊化。獨特的高科技商用電磁爐維修技術(shù),人性化功能更完善。
美的電磁爐送的鍋一般是鐵鍋,因為鐵是導磁的,電磁加熱的工作原理是:在線圈盤中通上高頻電流,在線圈盤的軸向兩面產(chǎn)生磁場, 這些磁場能夠穿進鐵里面去,當鐵質(zhì)鍋具處于磁場范圍內(nèi)時,鍋具即切割交邊磁力線而在鍋具底部產(chǎn)生交變的電流
陶瓷、玻璃、銅一類材料制成的鍋不適用于電磁爐烹飪,這一類的鍋具不能有效的防止電磁爐工作時散發(fā)的輻射。同時這些材料制成的鍋具對人體來說是有一定的傷害的。陶瓷、玻璃一類的鍋具在經(jīng)過高溫的加熱時會容易出現(xiàn)爆鍋的情況。同時一些鍋
只有鐵系的鍋才能在電磁爐上使用.但是電磁爐專用的琺瑯,鑄鍋,不銹鐵,不銹鋼鍋也可以在電磁爐上使用,鋁,銅等非鐵磁性材料的容器在電磁爐上是不能用的. 希望我的回答能夠幫助到你。
在眾多材料做的鍋當中,只有鐵鍋和不銹鋼鍋適用于電磁爐,而且鍋底直徑最好在12“11~26f-11·之間。蒸煮類鍋以平底鍋為最佳,煎炒烤炸鍋要離空l盯¨11為佳。鋁質(zhì)和銅質(zhì)鍋都不適合電磁爐。而且底部直徑小于12¨n的鍋、底