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誰能給我一份餐廳餐具清單?

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提問者:陶和靜| 大同| 4622次瀏覽
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已有4條回答

iris554
回答數:10506 | 被采納數:4

1.中餐:骨碟、面巾碟、飯碗、湯碗、面碗、湯勺、調羹、勺托、筷架、筷子、水杯、紅酒杯、白酒杯、啤酒杯、溫酒器、茶杯、茶碟、各式熱菜盤、魚盤、湯盤
2.西餐:刀叉勺,沙拉碗或沙拉盤、主餐盤、側餐盤 、黃牛刀、湯勺、甜品勺或叉、水杯、紅酒杯、香檳杯
希望能幫到你。


還可以輸入100 提交答案
A啊三三_
回答數:3134 | 被采納數:0

10寸盤,8寸盤,翅碗,小勺,味碟,筷架,茶杯,毛巾碟,煙灰缸,紙巾插,牙簽筒,分酒器,烈酒杯,水晶高腳杯,口布,醋壺。


還可以輸入100 提交答案
susheng
回答數:22154 | 被采納數:6

1、自助餐桌,桌布、圍裙布。 ??
2、果皮垃圾箱,垃圾袋。 ??
3、水果房幫忙洗切水果(張斌總經理已批準)。 ??
4、水果刀及切水果的墊板。 ??
5、抹布。 ??
6、點心小瓷盤(碟)100個。 ??
7、造型大果盤20個。 ?
8、盛茶水的容器3個(有自來水龍頭最好)。 ?
9、不銹鋼水果夾子5-20個。 ??
10、推車一個(有紅臺布)。 ??
11、飲水機1臺-2臺(有電)。 ??
12、紅酒架。
希望我的回答能幫助到你


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我愛答題
回答數:5731 | 被采納數:2

第一類是儲藏用具,分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏,冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏柜等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。
第二類是洗滌用具,包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物柜等,洗滌后在廚房操作中產生的垃圾,應設置垃圾箱或衛生桶等,現代家庭廚房還應配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設備。
第三類是調理用具,主要包括調理的臺面,整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。隨著科技的進步,家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調制機具等也在不斷增加。
第四類是烹調用具,主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。隨著廚房革命的進程,電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進人家庭。
第五類是進餐用具,主要包括餐廳中的家具和進餐時的用具和器皿等。
資料來源于網絡僅供參考


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