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空氣炸鍋其實就是利用加熱的空氣在鍋內進行回旋烘烤食物。讓食物慢慢變熟，由于不用任何油來炸，所以對人體的健康沒有什么壞處，現在不是說要控制油的攝取量嘛，少吃油就更健康了，就是這么一個道理。 空氣炸鍋在烘烤食物之后，使得食物的口感和油炸的感覺一樣，說白了各人認為其實食物本身也有油，就是利用了這一點油來油炸食物。由于油少了自然就對人體沒有危害了，其口感和油炸的食物差不多，就是稍微會有點干，不過不影響口感。
空氣炸鍋其實就是利用加熱的空氣在鍋內進行回旋烘烤食物。讓食物慢慢變熟，由于不用任何油來炸，所以對人體的健康沒有什么壞處，現在不是說要控制油的攝取量嘛，少吃油就更健康了，就是這么一個道理。
空氣炸鍋在烘烤食物之后，使得食物的口感和油炸的感覺一樣，說白了各人認為其實食物本身也有油，就是利用了這一點油來油炸食物。由于油少了自然就對人體沒有危害了，其口感和油炸的食物差不多，就是稍微會有點干，不過不影響口感。
那么我們既然喜歡吃油炸的食物，那么買一個空氣炸鍋是非常正確的選擇，選擇空氣炸鍋的牌子很多，我買了Kqueen/向葵的空氣炸鍋，用了大半年很耐用，關鍵是容量比較大，然后價格也不貴。所以性價比很高。買空氣炸鍋特別要關注下容量大小的，不然一次薯條分好幾次炸，太費時間了。
看網上有評論說這不就是一個小烤箱嗎；朋友們也問起用炸鍋炸跟用烤箱烤的有什么不一樣？因為沒置辦烤箱，所以我對這個問題也一直很好奇。一周前因為要烤制西點，置辦了烤箱，終于可以比較兩者做出食物的區別了。今天晚飯時將超市買的腌制好的冷凍羊肉串一分兩半，一份送進烤箱，一份送進了空氣炸鍋。設定了同樣的溫度和時間，比較了下成品，大家(四口人)一致認為炸鍋里出來的肉更香更嫩，也許是兩者的加熱原理不完全一樣吧，具體原因只能交給資深研究人員探究奧秘了，我是只要好吃就行了。
除上面提到的空氣炸鍋的優點，還有天是越來越熱了，用空氣炸鍋做菜不熱，烤箱烤得廚房里很熱呀。另外還有一個不知道是優點還是缺點，炸鍋雞翅根最多放8塊，中等個頭的魚塊放4塊，小黃魚4－6條，對于胃口大、人口多的家庭就要多做幾次了，而對于我這種一直吵嚷要減肥的吃貨是量越少越好啊。
提醒：一定要現吃現炸，涼了以后用微波爐加熱后再吃的味道就差了。
空氣炸鍋炸制食物的做法很簡單(對于我這種又饞還又怕做飯麻煩的吃貨最適合了)：炸鍋預熱5分鐘，預熱溫度、炸時的溫度和時間的控制就按說明書里的就可以了，還可以根據自己的口味(老或嫩)稍微增加或減少點時間。
炸之前食材的準備(超級簡單哈。如果要更好的味道，可以自己準備汁料，本人不會，都是超市里買現成的)：
1、薯條如果是超市冷柜里買的現成的，直接下鍋(不用解凍)；如果用新鮮的土豆自己切成條后，用鹽水泡十分鐘，瀝干水分后下鍋炸就可以了，炸一半時間時需要抽出抖動炸屜，讓薯條受熱均勻。
2、雞翅、魚塊、肉片兩面撒點鹽(少許，不能太咸了，鹽多了也不健康)，腌制2－4個小時(天熱可以放冷藏室防止食物變質)，蘸裹上炸雞粉或煎炸粉，下鍋炸就可以了，整個過程不需翻面。
空氣炸鍋的原理很簡單，類似一個小烤箱，里面有一個加熱體，通過類似風扇的組件，使熱空氣循環，使食物進行脫水的過程。因為炸鍋的空間小，熱空氣循環快，能快速鎖住水分。 肉里的汁會比烤箱烤出來的多一些，口感也更好些。清洗沒有烤箱方便，更與在烤盤上鋪錫紙接油渣沒有可比性
1.烹飪食物的速度很快，這是最大的優點。 例如雞翅，炸鍋需要用12-15分鐘，烤箱至少要30分鐘。薯條15分鐘就可以了，烤箱將近40分鐘。
2.能夠烹飪的食材選擇空間比烤箱大。比如炸鍋可以做炸腐皮，鹽酥雞等等
看你自己的意愿啦！如果有空間經濟條件又不錯，就買個也不錯啊！我也有烤箱，而且我經濟條件好不怎么好，但是還是買了空氣炸鍋了，用途也有不同啊！烤箱體積大容積大，有時候不需要開烤箱就用空氣炸鍋嘍！而且烤箱烤的薯條不如用空氣炸鍋炸出來的效果哦！早上烤饅頭吃我們也是用空氣炸鍋的！不用糾結，喜歡就買！人生難得！不要和自己過不去！
以飛利浦的空氣炸鍋和烤箱為例子
飛利浦空氣炸鍋的專利高速空氣循環技術讓您可以做出比傳統電炸鍋至多可降低80%油脂的美味炸薯條！快速循環熱空氣和烤箱部件的獨特結合可讓您以快速便捷的方式煎炸各種美味食物、小吃、雞肉和肉類等。由于您只使用空氣煎炸，因此比傳統煎炸產生的氣味和蒸汽更少，并且在日常使用中易于清潔，既安全又經濟。
跟傳統電炸鍋、傳統烤箱相比，飛利浦AirFryer空氣炸鍋的比較優勢在于：
食物脂肪含量低：新鮮薯條所含脂肪僅為為1.5%，冷凍薯條所含脂肪僅為5.5%，遠低于傳統電炸鍋、烤箱。在實現了較好的口感的同時，也能實現非常低的油脂攝入量，對于追求健康飲食的現代人來說，這款廚房電器絕對是個實惠的選擇。
從美味、酥脆程度、外觀來看，飛利浦空氣炸鍋炸出來的食品金黃酥脆，而且沒有油煙味道，遠好于傳統烤箱。
所需時間短：飛利浦空氣炸鍋所需耗費的時間是11-17分鐘，普通電烤箱、電炸鍋所需時間一般在15-23分鐘。大大節省了等待的時間。
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空氣炸鍋好實用啊我覺得。。烤箱我用不了幾次。。。用也基本上全烤紅薯烤半成品披薩了。。。烤蛋糕的話你會發現材料永遠都不會用到剛剛好。。。按比例配好之后發現 唉?抹茶粉只有這點了，都倒進去吧！唉？好像顏色不太對啊 是不是XX
來自請問空氣炸鍋還是烤箱好2017-04-09 -
我喜歡空氣炸鍋，第一次炸雞腿，下面好多油啊，剛開始不懂，嚇了我一跳，為了阿格瑞斯的客服，說空氣炸鍋的最大優點，不僅不用放油，還能降低食物中本身的80%脂肪，健康!
來自空氣炸鍋烤箱哪個更好?2015-08-28 -
看你自己的意愿啦！如果有空間經濟條件又不錯，就買個也不錯啊！我也有烤箱，而且我經濟條件好不怎么好，但是還是買了空氣炸鍋了，用途也有不同啊！烤箱體積大容積大，有時候不需要開烤箱就用空氣炸鍋嘍！而且烤箱烤的薯條不如用空氣炸鍋
來自烤箱還是空氣炸鍋哪個好？2017-04-09 -
空氣炸鍋就是烤箱的一種，只不過空氣炸鍋的熱風循環做的特別好。如果你的方形烤箱也是熱風循環特別好，那你的烤箱也會有噪音。總的來說，空氣炸鍋做來的東西介于烤箱和油炸之間，口味有點像油溫不太熱炸出來的東西，但是又沒那么油。
來自空氣炸鍋跟烤箱區別是什么？2016-04-07 -
1、在原理上： 空氣炸鍋有個像抽屜一樣的門，是在密閉的空間里用高溫的熱空氣循環流動來炸食物的，而一般家用的小烤箱則密封不是那么好，而且普通的烤箱是用發熱管加熱食物的，空氣流通差。 2、在口感上： 用一樣量的雞翅做過
來自飛利浦空氣炸鍋和烤箱有什么區別2015-05-05
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