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1、香味層次：越好的沉香味層越多，
2、含油量：含油量越多 等級越高；
3、木紋：木紋越細膩越好。
4、沉水狀況：一般的好的沉香都能沉水，但好的奇楠香有些是半浮半沉，具體要看實物來分析。
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沉香一定要放在干燥的地方保存，忌陽光直射。如果不慎沾水一定要用干布盡快擦干，讓其自然干燥，不能用熱烘干。
沉香樹脂合成周期很長，人工合成需要10-20年，并且只能產出低樹脂含量的沉香。上等沉香不容易獲得且價格日益昂貴，購買時需細心辨識。
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一看：一般沉香是黑褐色的，生則色如墨、熟則重如金，奇楠堅如金、潤如玉、香如蜜。反之就是假貨了。
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二聞：這是最重要的鑒別手段，一般沉香的味道剛開始聞覺得像某種熟悉的藥味，仔細一聞卻想不起到底是什么味道。聞沉香主要手段是"鉆"，即真沉香的味道是沿著線絲狀的路徑鉆到鼻子里的，要證實這點，只要點燃活沉香仔細看它煙的路徑就知道，煙是絲絲散發的。
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三摸：真正的沉香是越戴越黑亮的。二級品水沉香看起來好似有層油，但摸著不臟手，手也不會油。如果是假貨則手上會留下印記?，F在市場上也有用雜木泡藥水泡香油做成的假沉香，鑒別時沉水不一定說明是真貨。
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四燒，經過以上三個步驟還沒法去辨別真假的話，那我們用明火直燒的方法去聞它的味道，或用電熏香爐取其小片直接熏聞，那真假必定會恍然大悟，真沉香味道是香醇單一的，假沉香往往帶有化學香精味或者是比較混濁的非沉香味。
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水沉以結香原因的不同可分為四類：
其一，“熟結”：樹木死后，樹根樹干倒伏地面或沉入泥土，風吹雨淋，經年累月，慢慢分解、收縮而最終留下的以油脂成分為主的凝聚物。如《本草綱目》記：“其積年老木，長年其外皮俱朽，木心與枝節不壞，堅黑沉水者，即沉香也”。
其二，“生結”：樹木在活著的時候形成的香結。刀斧斫砍、蛇蟲動物嚙蝕等外力引起較深的傷口后，香樹會滲出樹脂以作自我防護，從而在傷口附近結香。
其三，“脫落”，枝干朽落之后又結出的香；
其四，“蟲漏”，由于樹蟲、細菌等對樹木的蛀蝕而形成的香。
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由于年數短的香樹樹脂腺不足，一般只有數十年以上的香樹才可能形成沉香，而且從結香到成熟又需要很多年，所以上品天然沉香為無價之寶。
就大多數沉香而言，其顏色越深，質地越密實，品質也越好。但這只是一般性的標準，由于沉香成因復雜，成香年數的長短、含油的多少、活樹還是枯樹等很多因素都直接影響香的質量，所以僅靠外觀和物理指標都不足以作出鑒別，最好的辦法還是熏燃之后靠鼻子和經驗去判斷。
沉香木鑒別：
化學鑒別法：取正品沉香醇溶性浸出物進行微量升華，得黃褐色油狀物，香氣濃郁。在油狀物上加鹽酸1滴與香草醛顆粒少量，再滴加乙醇1-2滴，漸顯櫻紅色，放置后顏色加深，偽品則無。
光譜鑒別法：進口正品沉香的紫外吸收光譜僅在(206±2)nm 處有吸收峰，而進口非正品沉香和國產沉香分別在(206±2)、(267±2)、(282±2)nm 處有3個吸收峰，但后2個吸收峰信息量較??；從一階導數光譜看，國產沉香在(267±2)nm處有較大的特征峰，進口非正品沉香在242nm處有較大的吸收峰，進口正品沉香在此范圍內無吸收峰；而偽品沉香在以上均無吸收峰。光譜不同，說明成分有別，質量有差別.
層析鑒別法：取樣品95%乙醇浸提物，按微量升華方法，收得棕**揮發油，以丙酮溶解點于硅膠G薄層板，以苯- 丙酮(9∶1)展開。365nm紫外燈下檢視結果，正品呈4個斑點，偽品則無；以5%香莢蘭醛濃硫酸溶液顯色，正品呈8 個斑點，偽品沉香則無。
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分辨假沉香的方法 ●假沉香多半為水沉，但比重上往往超過正常水沉比重，手感上非常不自然。 ●假沉香一般表皮很黑，但技術好的也會加上一般木紋或木斑，所以愈是漂亮外型的沉香，愈是要注意。就算裡面有木紋及含油者，都未必是真品。 ●假沉香燃燒時，香味多半帶香水或香精味，有些還有酒精揮發性的氣味，也有完全沒香味者，但與真正沉香燃燒的香味就是不同，聰明的消費者選購時，可要求索取一點削片回家比較再決定。 ●假沉香價格一般會較真品便宜幾成，故要當心天下沒有白吃的午餐。 ◤假沉香 ●目前高級沉香一般行情(僅供參考)
品名 標準等級 高標準等級
奇楠沉香 15000元/兩 無價之寶
越南水沉香 15000元/斤 50000元/斤以上
印尼水沉香 15000元/斤 30000元/斤以上
印尼水沉針 8000元/斤 15000元/斤以上
越南水沉碎片 10000元/斤 20000元/斤以上
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一、一般沉香燃燒前並無香味，奇楠卻有優雅的清香，但非一般假沉的香水味。 二、薰香時一般沉香祇有單一香味，但奇楠會有每階段不同香味且持續時間非常長。 三、一般沉香質地粗硬，奇楠卻質地柔軟，用刀切片時會感覺非常柔滑，而用刀削屑，其屑片能捻捏成丸。 四、一般沉香切片放入口中咀嚼只有香味，甚至無味，奇楠卻除了芳香外，口感Q並稍帶黏牙，還會產生辛麻的感覺，並帶點甘苦。 五、由於奇楠產地價1公斤已超過壹萬美元，故有 很多不肖商人製造假奇楠沉香，在一般會沈水的木材加入顏色及沉香木紋或人工香味，除了香味無法仿造外，其餘外觀上都幾近真品，故為防止買到假奇楠沉香，還是多探聽多比較，選擇較有信譽的老店選購。
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清香，使用的越久越香。。謝謝噠，希望我的回答能夠對你的問題有所幫助，，
來自奇楠沉香木怎么鑒別2014-06-10 -
首先，沉香不是紅木，是一種能結香料的特有木種，真品的話，普通的沉香幾百元上千元一克，極品沉香甚至賣到3萬元一克的，具體得看實物，不能一概而論，想起、裂紋、大小和年代等等都影響價格的
來自紅沉香木怎么鑒別2014-12-21 -
你好，土沉香分為一號香（質重香濃）、二號香（質堅香濃）、三號香（質較松、香味佳）、四號香（質浮松、香淡）四種規格。其狀不規則，表面多呈朽木狀凹凸不平，有刀痕，偶有孔洞，可見黑褐色樹脂與黃白色木質相間的斑紋。進口沉香多呈圓
來自土沉香木怎么鑒別？2015-07-17 -
沉香木佛珠在佛教有著重要的地位，它是佛家念經參禪的必備法器之一。鑒于沉香木佛珠對人體的種種好處，其也有重要的歷史價值，越來越多的有識之士開始喜歡把玩收藏沉香木佛珠了。隨著喜愛它的人蜂擁而至，我們該如何知道沉香木的鑒別方法
來自真假沉香木怎么鑒別2014-09-11 -
你好.真沉香的香味鉆鼻的感覺，后味甘甜，假的只能聞到普通的香味，而且據說上火燒味道刺鼻
來自沉香木怎么鑒別2014-09-09
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