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電動交收采用的直接切刀式絞肉，運用刀片高速旋轉(zhuǎn)，將肉撞擊致碎。因為是利用電帶動，所以每次打的時候很方便，不費力也節(jié)約時間，但是因為速度快，肉被打的很爛，導(dǎo)致肉沒有粘度，失去了原有的肉味，甚至打出的肉餡是豬肉還是羊肉都分不清。
電動絞肉機工作時主要靠旋轉(zhuǎn)的螺桿將料斗中的原料肉推擠到絞刀箱中的預(yù)切孔板處，利用轉(zhuǎn)動的切刀刃和孔板眼刃形成的剪切作用將肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下，將肉料不斷排出孔板外。凍肉鮮肉絞肉機是肉食品加工中常用的一種切割機器它可根據(jù)肉食品加工工藝要求，配用不同孔徑的網(wǎng)眼板，把原料肉切割成多種大小不同的顆粒。操作方便,運轉(zhuǎn)平穩(wěn)，工作可靠。
你好，很高興為你解答。去年我家也買了德國Vitek 絞肉機，平常做餃子餡，把材料直接放進(jìn)去，餡就軋的非常又碎又均勻，再后來做過兩三次肉丸肉餅。清洗方便，到現(xiàn)在都是全新，沒有任何問題，178買的，推薦可以購買。
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家用的手動比較合適.電動的質(zhì)量好的比較貴.質(zhì)量不好的,如果壞了，而且打出來的肉碎的成糊,不均勻.廚房專用的大型的有危險性, 如果家里有小孩的話，還是用手動的比較安全。
來自電動絞肉機好還是手動絞肉機好2015-05-29 -
推薦電動絞肉機，電動絞肉機做工好，自動化程度高，絞出的肉厚的均勻，細(xì)膩，同時效率高，安全性有保障，值得選擇。
來自問個問題，電動絞肉機好還是手動絞肉機好2017-08-09 -
你好，推薦九陽絞肉機，外型小巧，操作方便，集榨汁、攪拌、碎冰、混和多種功能于一體，性價比比較高，希望對你有幫助。
來自小白問下什么牌子的電動絞肉機好用2016-12-09 -
益浩牌全不銹鋼電動絞肉機價格：800.00元 操作方法： 1、 使用絞肉機前先檢查刀片、花板是否上正位置，端蓋蓋緊厚再使用（絞干運轉(zhuǎn)時不要再緊端蓋）。 2、待絞的肉須去凈骨頭，改刀成小于進(jìn)口的長條形狀。 價格來源
來自全不銹鋼電動絞肉機價格貴嗎?2016-11-21 -
大型電動絞肉機報價也就200元出頭。我覺得還是比較劃算的,無論什么樣子的都有貴的有便宜的，買的多的話折扣也就會多，買的少的話折扣也就少了。還有一個就是質(zhì)量不一樣，價格也是不一樣的，大品牌的質(zhì)量好些的就貴些，小廠家質(zhì)量沒保
來自大型電動絞肉機報價多少？2016-11-22
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