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想問問保鮮膜為什么能保鮮

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提問者:童菲菲| 榆林| 1090次瀏覽
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已有3條回答

回答數:19462 | 被采納數:19

保鮮膜原理:
1.防止水分散發,起到密封的作用;
2.防止食物在儲存時失去原有鮮味;
3.隔離空氣 ,防止食物氧化(受到感染);
因為塑料紙有毒,而且用塑料紙,起不到密封的作用!保鮮膜容易貼,而且沒有毒!


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lijiehui
回答數:11592 | 被采納數:1

用保鮮膜包住冰箱里的剩菜剩飯,是為了防止飯菜之間的串味,不串味、就能保持原來的鮮味了。用保鮮膜包住冰箱里的新鮮菜蔬,是為了防止水分的蒸發,防止菜蔬因水分減少而變老了。
在沒有冰箱的情況下,新鮮蔬菜和沒有吃完的飯菜,自然放在通風陰涼的地方比較好,不能用保鮮膜包起來。即使飯菜涼透了也不要包。因為在自然陰涼狀態下,空氣流通,溫度不會上升,保存的時間就能長一點;如果用保鮮膜包起來,盡管在通風陰涼處,但是飯菜被保鮮膜隔著,接觸不到流動的空氣,容易發熱。新鮮蔬菜由于水分蒸發不了,更容易發熱、腐爛,保存的時間相對要短一點。


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蝴蝶飛不過滄海_9544
回答數:10523 | 被采納數:3

保鮮膜是日常用的一類保鮮食品的塑料包裝制品,保鮮膜有適度的透氧性和透濕度,調節被保鮮品周圍的氧氣含量和水分含量,阻隔空氣中的灰塵,從而延長食品的保鮮期。市場上出售的絕大部分保鮮膜和常用的塑料袋一樣,都是以乙烯母料為原材料,根據乙烯母料的不同種類,保鮮膜又分為三大類。


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