一、選購電壓力鍋可根據個人的喜好而定。
1、機械式與電腦式:機械式電壓力鍋和微電腦式電壓力鍋的控制方式不同,但使用效果完全一樣,前者操作復雜,后者方便直觀,但價格較高。(建議選機械式的,原因是比電腦式的價格實惠,另外機械式較電腦式的不容易壞耐用,電腦式的壞了電路板不通用,在一般地方可維修性差,需要拿去售后,但是很多地方還沒有售后,所以修起來是個問題;機械式的配件通用性高,也不容易壞,所以省心)。
2、方煲與圓煲:方煲是近兩年新興的方形樣式的電壓力鍋,外形好看、高檔,當然價格也高檔。圓煲是電壓力鍋自誕生以來的款式,價格實惠;兩種內部結構及原理基本相同;所以根據個人喜好選購就好。
二、選購電壓力鍋的規格應考慮人口數量,2-3人的家庭宜選4升的,3-5人的家庭宜選5升的,6人以上的家庭宜選6升或8升的。
三、性能方面要著重檢查內鍋與電熱盤接觸是否良好、開合蓋是否順暢、配件是否齊全、通電發熱是否正常,此外還要檢查功能開關、輕觸式按鈕是否正常。旋動調節器和定時器動作應自如,加熱和保溫指示燈相應亮滅,定時器倒計時完成后能自動關機等。電源線和電源插頭絕緣要良好,無氧化銹蝕等。另外,晃動一下機器聽聽是否內部有異響或者異物,有的話就不ok。
四、電壓力鍋安全裝置的性能很重要,因為安全性能的優劣直接影響其使用性能。首先檢查鍋蓋的密封圈應無變形和龜裂,將鍋蓋嵌到鍋體端口,順時針旋轉鍋蓋手柄至定位位置,鍋蓋應密封良好。查看浮子閥、排氣閥、安全閥、防堵罩安裝要牢固可靠,金屬外表面光亮無氧化銹蝕等。最后,注水通電試鍋,加熱到預定溫度,排氣閥能正常排氣,定時器能自動關機。
五、說明書、相關標識及安全提示詳盡齊備與否代表了企業的責任心,并能保證消費者正確安全的使用。因此對此項檢查也不可疏忽。使用前一定要閱讀說明書,這一點很重要!
六、應選購通過3C認證的產品。通過認證的電壓力鍋質量有保證,電氣性能合格,售后服務到位。
機械式與電腦式:機械式電壓力鍋和微電腦式電壓力鍋的控制方式不同,但使用效果完全一樣,前者操作復雜,后者方便直觀,但價格較高。保壓時間就是利用加熱后鍋內的壓力繼續烹飪的過程,這個過程是不耗電的;同時你說的定時兩個小時我不知道你選擇的時候有沒有說明要預約多久的,一般電腦控制的都可以預約24小時,有些燈顯電腦控制的就根據燈對應的時間選擇預約。
1、安全合蓋。電壓力鍋的美妙之處在于壓力,而壓力的使用自然也要多加小心,在烹飪前,應當仔細檢查電壓力鍋的排氣孔是否正常無堵塞,安全閥是否正常,一些高端的電壓力鍋帶有智能化的自我檢查系統,但對于不帶有這些功能的產品,使用者應當小心檢查后再合上鍋蓋。 ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ??
2、安全開蓋。和普通壓力鍋一樣,電壓力鍋在完全泄壓前千萬不可打開鍋蓋,對于支持開蓋保護和能夠手動泄壓的產品來自不必說,對于其他產品,應當具有足夠的警惕性,切忌“無腦”開蓋。 ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ??
3、加量適當。在內膽里加入食材和水的時候,不要超過內膽高度的4/5,防止溢出;但也不能低于1/5,防止鍋內無水加熱出現危險。 ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ??
4、選對模式。時下的電壓力鍋具備多種烹飪方式,廠商為用戶加工不同的食材預設了不同的加熱模式,在使用時一定要按照食材選擇正確的烹飪模式,切忌模式混用(尤其是對于含油量較高的食材),防止因模式不正確引起機械故障甚至危險。
希望我的回答對您有所幫助!