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鐵鍋。
用鐵鍋烹飪蔬菜能減少蔬菜中維生素C的損失。使用鐵鍋烹熟的菜肴，保存維生素C含量明顯高于使用不銹鋼鍋和不粘鍋。鋁鍋炒菜雖也能保留較多的維生素C，但易溶出的鋁元素對健康不利。
此外，菜炒熟時放鹽比未熟時放鹽可以保存更多的維生素C，還能減少蔬菜中水分的滲出，保證其口味鮮嫩。經常用鐵鍋炒菜，對預防缺鐵性貧血有益處。
什么牌子的好：
我認為牌子無所謂了 你看看價錢大約150以內的就行 建議買生鐵的超過 比較抗用 而且對身體健康！ 我上段時間買了個 當時買之前也是很苦惱的 我不記得買的是什么牌子了 反正是花了138 呵呵 有點貴了
朋友，你好，推薦你幾個品牌，都是很不錯的。 eupa - galanz - 利仁 - 美的midea - 蘇泊爾supor
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你可以看下御明全自動智能炒菜機，一鍋多用，可以做飯煲湯炒菜，家庭有了這個智能鍋，可以很多電器都省了。御明智能炒菜機，國內全自動炒菜機第一品牌，而且馬上要上央視品牌了。你可以去網上了解下。
來自自動炒菜鍋哪個品牌好誰比較了解2016-12-04 -
推薦捷賽自動炒菜鍋，該品牌的炒菜鍋智能化程度高，它能很好的將準好的主料、配料、佐料全部一次性投入，設定程序后，自動熱油、自動翻炒，自動控制火候，在炒菜時對內膽的菜肴實施強制性補氣，讓菜受氣充分，確保菜色鮮亮與口感。
來自家用自動炒菜鍋什么牌子的好2015-09-23 -
家用炒菜鍋牌子比較好的是：愛仕達炒鍋， 愛仕達QB8330E炒鍋采用了鈦晶鋼耐磨環不粘技術，它在鍋底內表面通過精密壓制，一體成型創新防刮耐磨環，結合鈦晶鋼不粘材料，形成雙層細微凹凸波紋“保護層”，大大降低鍋鏟與鍋底的接
來自誰能告訴我家用炒菜鍋哪個牌好2016-11-23 -
這個看牌子和什么質量的了！！一般的要七八百這樣，網上的報價是1200左右
來自自動炒菜鍋多少錢2014-08-01 -
全自動炒菜鍋是一臺采用專業烹飪程序模擬技術，無需人工看管，將準好的主料、配料、佐料全部一次性投入，設定程序后，自動熱油、自動翻炒，自動控制火候，無需經驗即可自動烹飪的一臺智能化設備。民杭全自動炒菜鍋不僅能自動炒、煎、烹、
來自自動炒菜鍋怎么用2014-11-29
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