請同意并接受《隱私政策》《服務(wù)條款》
已有3條回答
花茶是利用茶葉中含有的高分子棕櫚酸和萜烯類化合物具有吸收異味的特點，用茶坯(即原料茶)和鮮花窨制而成的，俗稱窨花茶。花茶的品種繁多，都是以窨制的香花名稱冠在茶字之首而命名的，如以茉莉花窨制的稱為茉莉花茶，珠蘭花窨制的稱為珠蘭花茶，玳玳花窨制的稱為玳玳花茶，玉蘭花窨制的稱為玉蘭花茶。此外，還有柚子花茶、玫瑰花茶、桂花茶、菊花茶、金銀花茶等。在各種花茶中，生產(chǎn)量最大的是茉莉花茶，其次是珠蘭花茶。花茶的茶坯，通常多選用綠茶，少量的有紅茶和烏龍茶。在綠茶類中，又以烘青茶和大方茶為主要原料，部分取自炒青茶。這樣，由于原料茶品種的不同，名稱又有分得更細(xì)的，如以茉莉花茶為例，有茉莉烘青、茉莉大方、茉莉炒青之分。其他花茶稱呼，則可依此類推。
花茶加工分為窨花和提花兩道工藝進(jìn)行。但值得提出的是花茶經(jīng)窨花后，已經(jīng)失去花香的花干都要經(jīng)過篩分剔除，尤其是高級花茶，更是如此，很少能見到成品花茶中有花干的存在。只有在一些低級的花茶中，有時為了增色，才人為地夾雜著少許花干，它無益于提高花茶的香氣。還有的未經(jīng)窨花、提花，只是在低級茶葉中拌些已經(jīng)窨制過的花干，權(quán)作花茶。其實，這種茶的品質(zhì)沒有發(fā)生質(zhì)的變化，它只是形似花茶。為與窨花茶相區(qū)別，通常稱它為拌花茶。所以，從科學(xué)的角度而言，只有窨花茶才稱得上是花茶，拌花茶只不過是假冒花茶而已。
要區(qū)別窨花茶與拌花茶，并不很難，無須采用儀器檢測。人們只要用雙手捧上一把茶，送入鼻端聞一下，凡有濃郁花香者，為窨花茶。倘若只有茶味，卻無茶香者，則屬拌花茶。如果用開水沖沏，只要一聞一飲，更易檢測。但也有少數(shù)在茶葉表面噴上從香花植物中提取的香精，再摻上些花干后充作窨花茶的，這就增加了區(qū)別的難度。不過，這種花茶的香氣只能維持1－2個月，即使在香氣有效期內(nèi)，其香氣也有別于天然鮮花的純清，帶有悶濁之感。若再用熱水沖沏，也只是一飲有香，二飲逸盡。
由于花茶既具有茶葉的爽口濃醇之味，又兼具鮮花的純清馥郁之氣，所以自古以來，人們對花茶就有“引花香，益茶味”之說，使人有一種兩全其美，沁人肺腑之感。難怪有的外賓風(fēng)趣地說：“在中國的花茶里，聞到了春天的氣味。”所以，在品評花茶的優(yōu)劣時，香氣當(dāng)然是花茶的主要品質(zhì)因子了。審評花茶香氣時，一般用熱嗅、溫嗅、冷嗅三種方法結(jié)合進(jìn)行。熱嗅主要辨別香氣高低和純正程度，但鼻子因受熱蒸氣刺激，敏感性受到一定影響。冷嗅只能辨別香氣的持久時間，因此，常以溫嗅為主，重復(fù)2～3次進(jìn)行。每嗅一次，都得加蓋用力抖動一下審評杯，以使香氣透發(fā)。凡花茶香氣達(dá)到“濃、鮮、清、純”的，就為正宗上品。如茉莉花茶的清鮮芬芳，珠蘭花茶的濃純清雅，玉蘭花茶的濃烈甘美，玳玳花茶的濃厚凈爽，等等，這些都是正宗上等花茶的重要香氣特征。倘若花茶有郁悶難聞之感，自然稱不得好花茶了。一般說來，頭次沖泡花茶，花香撲鼻，這是提花使茶葉表面吸附香氣的結(jié)果，而第二、三次沖泡，仍可聞到不同程度的花香，乃是窨花的結(jié)果。所有這些，在拌花茶中是無法達(dá)到的，而最多也只是在頭次沖泡時，能聞到一些低沉的花香罷了。
最好用蘭花香型的鐵觀音，因為在泡蘭花香的鐵觀音的時候就會散發(fā)出非常迷人的花香，建議您用這個比較好！其次用茉莉花茶葉也是可以的！但是我個人覺得用蘭花香、桂花香的鐵觀音是最好的。
個人推薦藝福堂品牌的茶葉。藝福堂茶葉淡淡的清香讓人心曠神怡，喝起來味道也很正。先沖入了三分之一90度的開水，醒醒茶，杯中立刻彌漫著龍井茶特有的清香味，深深地聞了一下，清雅的幽香立刻沁入肺腑，5分鐘后品嘗了茶水，口感不錯，有少許回甘，很好。
裝修去味什么辦法最快
一進(jìn)門看見什么最好
空調(diào)大一匹是什么意思
橡木家具怎么樣
木家具怎么樣
美的凈水器濾芯價格
超濾凈水器怎么樣
沁園廚房凈水器怎么樣
我買的房子沒有房產(chǎn)證
沒有產(chǎn)權(quán)的房子能買嗎
-
油性木質(zhì)都會有香味。當(dāng)然新做的小葉紫檀是有香味的，就是一種木頭原有的香味。不過如果時間長了，或者是古代的，可能聞不出香味。一般來講，起了包漿的就很難問到香味了。
來自我想知道小葉紫檀包漿后還有香味嗎2017-01-11 -
是紫檀的，新料。價格還可以，有一點金星，珠子上有一部分是制作過程中木粉填充到棕眼內(nèi)感覺想金星的。
來自弱弱問句小葉紫檀有香味嗎2017-08-07 -
小葉紫檀一般是有香味的，通常會散發(fā)一種叫“木氧”的物質(zhì)，這種物質(zhì)散發(fā)的香氣比較，但好聞，它有芳香行氣的作用，古人認(rèn)為芳香行氣，既可以安神，使人沉寂安詳，也可以加快人體內(nèi)的新陳代謝，經(jīng)常佩戴和把玩用小葉紫檀做成的小葉紫檀佛
來自問一下小葉紫檀有香味嗎？2016-09-13 -
小葉紫檀木有香味的，小葉紫檀味道比較淡，野生林小葉紫檀有種淡淡的清香，我國南方人工種植的小葉紫檀有種酸味，但是這些味道加工成手串后就很難問道了，如果味道不明顯的話可以用布袋盤玩小葉紫檀手串，紫檀在布袋里面盤玩很快就會出油
來自求助大神小葉紫檀木有香味嗎2016-02-19 -
觀葉植物有鐵樹、南洋杉、橡皮樹、龜背竹、綠蘿、散尾葵、風(fēng)梨類、巴西鐵、棕竹；觀花的火鶴花、金苞花、蟹爪蘭、爪葉菊、大葉蕙蘭，以及象征吉祥如意，貴賓臨門的仙客來，寓意百年好合的百合花等，都可在賓主之間營造出溫馨氣氛和親切感
來自誰能告知下有香味的觀葉植物有哪些？2016-08-18
微信公眾號
土巴兔APP