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溫度
茶葉屬亞熱帶耐陰性的多年生植物，喜溫喜濕，要求年平均氣溫、生產(chǎn)期間月平均氣溫均在15 ℃以上。3月上旬連續(xù)≥3 d日平均氣溫≥10 ℃時，茶芽萌動生長、魚葉迅速展開；氣溫穩(wěn)定在10 ℃以上時，茶芽、葉片生長加快，并抽出新梢；15～20 ℃時生長較快；20～30 ℃時生長最旺盛，但易老化，因而有“茶到立夏一夜粗”的說法；最高溫度在35 ℃以上時，生長停止；秋冬季氣溫下降到10 ℃以下時停止生長，進入休眠；茶葉生存的最低下限溫度因品種差異而不同，為－12～－8 ℃。
水分
水是茶株的重要組成部分，在茶葉采摘過程中，新梢不斷萌發(fā)，茶葉相繼采摘，需要連續(xù)地補充水分，因而茶葉生產(chǎn)中要求年降雨量在1 500 mm左右，月降雨量在100 mm以上；灌溉條件好的茶園，年降雨量在1 000 mm以上，相對濕度保持在80％左右為宜。
光照
茶樹有機體中90％～95％的干物質(zhì)是靠光合作用合成的。光對茶樹生長、茶葉質(zhì)量有較大的影響，紅光、黃光易被茶樹吸收利用。在海拔500～800 m的裝修'>中山區(qū)，隨著高度的增加，云霧、降雨日也相應增加，因而多漫射光，且所含紅、黃光多有利于氨基酸、維生素形成，茶葉芽嫩、葉肥、香味濃，這正是“高山出好茶”的氣候原因。
茶樹種植的自然條件包括地貌、氣候、土壤類型等。地形以丘陵為主，排水條件要好。降水充沛，年溫差小、日夜溫差大，無霜期長，光照條件好，這樣的氣候條件適宜各種類型的茶樹生長，尤其適合大葉種茶樹生長。冬末至夏初日照比較多，夏秋雨多霧大(云南茶區(qū))，日照較少利于茶樹越冬和養(yǎng)分積累，利于夏秋茶的品質(zhì)。磚紅壤、磚紅壤性紅壤、山地紅壤或山地黃壤、棕色森林土，這些土壤發(fā)育程度較深，結構良好，適合茶樹生長。
條件：1、多種植在丘陵，排水性好。2、喜溫喜濕。3、多種植在酸性土壤氣候如春，陽光充沛，雨量充足，土壤及空氣濕度較高，以紅壤、黃壤、沙壤、棕色森林為宜，海拔在1500m云霧繚繞處。
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