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nozuonodie_7577
回答數：2029 | 被采納數：2
您好!做脆皮蛋糕的機器需要的部件有
1，熱風旋轉加臺車旋轉，因此加熱絕對均勻，烘烤食品無色差，
2，高質量304拉絲不銹鋼制造，主要耐腐蝕，設計豪華，熱效高、清洗方便
3，微電腦數顯控制器，精密度高、誤差小、準確控制溫度
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淺淺y2
回答數：4902 | 被采納數：1
根據你的問題來告訴你的就是其實做脆皮蛋糕最基本的要有烤箱，蛋糕模，電動打蛋器，沒有這個是不會有松軟效果的，也可以用手動的打蛋器，但是效果不好，還要準備一把稱來稱原料，這是最基本的了。希望這回答對你能夠有所幫助。
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mofeng87
回答數：544 | 被采納數：1
做無水脆皮蛋糕需要的設備，工具：
盆、蛋糕模具、鏟子、烤箱。
低筋面粉、雞蛋、芝麻、玉米油、細砂糖、水。
做法：
1.將雞蛋倒入無水無油的盆中，加入細砂糖;
2.盆下放盆熱水，打發至出泡沫，提起打蛋頭雞蛋糊不會馬上消失;
3.蛋糕模具刷油放入烤箱提前預熱;
4.低筋面粉過篩，分三次加入蛋糊中，用橡皮刮刀翻拌均勻，從下往上翻拌，不要轉圈拌;
5.將蛋糕糊倒入模具中，撒上適量芝麻;
6.放入烤箱180度，15分鐘。注意，因各家的烤箱不同，溫度也適當有所改變，溫度請根據自家烤箱自行調節;
7.蛋糕鼓起來了，就差不多可以出鍋了。
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