已有3條回答
你好，雙立人鍋具使用方法一：冷鍋冷油
在開火前放油，然后放食材，再開火蓋鍋蓋，基本上不用翻炒，等到鍋沿開始冒蒸汽就關火，最后加鹽等調味料就可完成，這個就叫做冷鍋冷油噴飪方式。這種方式不會產生油煙，尤其老年人使用這種方式對身體最好。
雙立人鍋具使用方法二：熱鍋冷油
先用中火空燒鍋具1~2分鐘到足夠熱。鑒別方法是滴入水滴，水滴不蒸發，而做黃豆粒大小的水珠在鍋內滾動。這時先調至小火，然后放油，再放食材，需要翻炒。因為足夠熱的鍋底可以產生不沾的作用，即“物理不沾”。
雙立人鍋具使用方法三：火力檔次
如果是在空鍋預熱的過程中，可以用中火，但是當食材放進去之后，不論是熱鍋放的還是冷鍋方的，都需要將火調至小火，這樣才不會使鍋具驟冷驟然而與食材相沾，同時產生很大的油煙。
雙立人鍋具使用方法四：肉食炒法
炒肉的時候可以用冷鍋，因為肉內含有水分，在熱鍋中煸炒的話會容易沾鍋。在熱鍋中煎魚也需要多注意魚身的水分，或者是沾了干淀粉，如果后不要馬上翻動，等魚身受熱后翻動更好。
雙立人鍋具使用方法四：蔬菜炒法
這個就是用到上面的兩種方式。如果不想熗鍋產生油煙，那么就是用冷鍋冷油的方式，蓋上鍋蓋烹飪。如果熗炒的話，就選擇熱鍋冷油，不要蓋鍋蓋翻炒，蔬菜更加青脆，只是會產生一些油煙。希望我的回答對你有所幫助。
1. 用中小火做菜！中小火是指火焰不超過鍋具底盤。用中小火做菜的好處是節省能源，鍋具又不易發黃發黑。
2. 煮食前，需先將鍋體內外的水分或油污擦拭干凈，以免鍋具外表面發黃發黑。
3. 不要長時間空鍋燒煮，容易引起火災和鍋體變形。
4. 食物容量應控制在鍋體容積的70～80％。
5. 盡管雙立人鍋具抗強酸堿的性能極佳，但也應盡可能地避免長時間放置強酸堿食物。
6. 怎樣用雙立人煎炒鍋炒菜？
6.1 鍋子不需預熱，倒入油，放入菜料，蓋上鍋蓋，最后開火即可。等鍋蓋浮動或鍋邊緣有蒸氣冒出來，菜就好了。當然，不要忘了最后加入調料。
6.2 菜如果是剛洗好，則不用再加水就可以放入鍋內；如果菜已經洗好一段時間了，那需要加一些水。
這個你要問一下他們客服，不過態度一般；我現在改用萊德斯鍋具了，也是高端不銹鋼鍋具，實用方法：第一次使用要用白醋擦拭一下鍋的表面；這種高端鍋具和普通鐵鍋使用是有區別的，一般都是中小火做飯的，受熱時間長不，儲熱時間久，而且是立體加熱，做一到菜出來比普通鍋具話時間少。而且這種鍋還可以一鍋多用哦。煎炸食物時候加熱到滴水成珠，在放油，出現油紋，在放食物就會不粘鍋的，只要你用幾次，就不喜歡用其他鍋了
-
雙立人有款中式炒鍋，是專門為中國人設計的，比較適合中國人的炒菜習慣，比如翻炒、容量大之類的，但切記不管是雙立人什么系列的雙立人鍋子，都不適宜用大火做飯，。因為不銹鋼的材質，導熱快而且均勻所以，中小火就可以了。
來自雙立人鍋具系列有哪些？2015-06-10 -
雙立人鍋具的質量不錯。下面是雙立人鍋具的幾款比較好的：SIGMABOND鋼鋁鋼三層包覆式鍋底，通過2000噸的壓力，對鍋底部分再次壓制，使鍋體、鋁盤和鍋底結合更緊密，夾層鋁塊的厚度更均勻，有效控制鍋底熱脹冷縮的變化幅度。
來自雙立人鍋具的好不好？2018-02-19 -
雙立人鍋具使用前 1.打開產品包裝，請先確認產品是否有破損。 2.首次使用鍋具前，必須先用白醋稍加溫后將鍋具清洗一次，然后用熱水沖洗，內外擦干之后才可以使用 雙立人鍋具使用中 1.用中小火做菜!
來自雙立人鍋具怎么用2015-08-24 -
雙立人鍋具算是高檔的廚具了，我買了一款雙立人中式炒鍋，不到3千的樣子，非常好用，省時省力，做飯都變成了享受，樓主可以去雙立人門店看看，。 雙立人鍋具算是高檔的廚具了，我買了一款雙立人中式炒鍋，不到3千的樣子，非常好用，
來自雙立人鍋具的價格貴嗎2015-04-27 -
好用，Peter·Henckels（彼得·亨克斯先生）以雙子座作為最初的構想，在德國美麗的萊茵河畔小鎮索林根創立了雙立人品牌。同時也揭開了這一人類現存最古老商標之一不老傳說的序幕。他的后代約翰·阿布雷漢姆·亨克斯將公司名
來自雙立人鍋具好用嗎2015-06-04
微信公眾號
土巴兔APP