你好,咖啡杯的選擇講究:
咖啡杯的尺寸大致分三種,而這三種尺寸分別可以約略判讀一杯咖啡的濃烈程度。一般體積越小,意味著里面的咖啡越濃。
1、小型咖啡杯(50ml~80ml)的一般被稱為espresso杯,適合用來品嘗純正的優(yōu)質(zhì)咖啡或濃烈滾燙的意式單品咖啡。例如只有50CC左右的Espresso,雖然幾乎一口就能飲盡,但徘徊不去的香醇余味,和似乎永遠(yuǎn)暖融融的溫度,卻最能溫存心情和胃腸。而加了牛奶泡沫的Cappuccino,容量則比Espresso略大,寬闊的杯口,可以展示豐盈美麗的泡沫。
2、中型咖啡杯(120ml~140ml),這是最常見的咖啡杯,清淡的美式咖啡多選擇這樣的杯子。這種杯子的特點是會留有空間供人自行調(diào)配,比如添加奶和糖,有時它也被叫做Cappuccino杯。
3、大型咖啡杯(300ml以上),一般為馬克杯或法式歐蕾專用牛奶咖啡杯。加了大量牛奶的咖啡,像拿鐵、美式摩卡,多用馬克杯,才足以包容它香甜多樣的口感;而浪漫的法國人,則慣常用一大碗牛奶咖啡,渲染持續(xù)一整個早上的雀躍心情。
咖啡杯一般以普通陶瓷杯和高檔骨瓷杯為主,陶瓷杯適合深度烘焙且口味濃郁的咖啡,骨瓷杯則適合口感較清淡的咖啡。為了留存咖啡的濃郁香醇,并減少溫度蒸發(fā),咖啡杯口較狹窄、杯身較厚,這與紅茶杯的外形十分相像。但仔細(xì)觀察,我們會發(fā)現(xiàn),紅茶杯多半杯底較淺、杯口較廣,透光性也較高,以反映澄澈透明的茶色
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在 選購咖啡杯時,可依咖啡的種類和喝法,再配合個人的喜好及飲用場合等條件來選擇。一般而言,陶器杯子較適合深炒且口味濃郁的咖啡,瓷器杯子則適于口感較清淡的咖啡。另外,喝意大利式咖啡一般都使用100cc以下的小咖啡杯,而喝牛奶比例較高的咖啡,如拿鐵、法國牛奶咖啡時,則多使用沒有杯托的馬克杯。在個人喜好上,除了就杯子的外觀來看之外,還要拿起來看看是否順手,如此使用時才會感到方便舒服。杯子的重量,以挑選重量輕的為宜,因為較輕的杯子,質(zhì)地較密致,質(zhì)地密致表示杯子的原料顆粒細(xì)微,所制成的杯面緊密而毛孔細(xì)小,不易使咖啡垢附著于杯面上。
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市面上的咖啡杯一般有陶瓷杯、玻璃杯、塑料杯。
1. 瓷杯:最通用的咖啡器皿。有白瓷、骨瓷等。表面光滑,質(zhì)地輕巧,色澤柔和,釉面可施不同的色彩與紋樣。其中骨瓷更是輕薄剔透。瓷杯適用性最為廣泛,對于精品咖啡來說,白色的瓷杯最利于觀察咖啡液的色彩濃度。
2. 陶杯:用陶土燒制而成,表面相對比較粗糙,質(zhì)感強烈,頗有古樸與禪寂之感。追求文化與歷史感的咖啡玩家的最愛。缺點是咖啡垢比較容易附著于杯面上,不利于清洗。
3. 玻璃杯:通體透明,雙層玻璃杯具有更好的保溫效果。而用它來盛espresso及拿鐵、瑪奇朵這類花式咖啡,可以很好的展現(xiàn)出咖啡的層次感。
4. 塑料杯:咖啡的溫度通常較高,用塑料、紙杯喝咖啡時,杯子的氣味極有可能破壞咖啡原有的味道,影響咖啡的口感。這些材料中包含的有害物質(zhì)也會被釋放出來傷害健康,而且還很不環(huán)保哦。 咖啡杯杯口有廣口杯和直口杯兩種,杯口的形狀,影響了你入口時咖啡與味蕾的第一觸點,這決定了咖啡的哪種風(fēng)味最先與你親密接觸。
現(xiàn)在咖啡已經(jīng)是人們休閑時經(jīng)常喝的飲品之一了,更有些人對咖啡的濃香情有獨鐘。咖啡不光可以起到提升醒腦的作用,還能刺激腸道蠕動,也有通便減肥的功效。但是有了好咖啡,沒有好杯子也是不行的。再加上現(xiàn)在人們生活水平的提高,咖啡杯的選擇也成為很多咖啡愛好者關(guān)注的問題之一,今日就跟大家說說如何選擇一款好的咖啡杯。更多詳情:52瓷器商城