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您好！廚房排油煙一般按照爐頭和煙罩投影面積計算排風量。 ??
按爐頭的話，一般是2500~3000m3/h一個爐頭計算；
按煙罩投影面積的話，按照0.5~0.8m/s的投影面風速計算。算
出來較大的那個排風量就是你要的設計排風量。 ??
利用設計排風量計算管道的截面尺寸和選用風機。 ??
風管的管內風速一般取10~12m/s計算。
希望我的回答能夠幫助您！
1 范圍 本標準規定了飲食業單位油煙的最高允許排放濃度、臭氣濃度、油煙凈化設施的最低去除效率、油煙排氣筒最低排放高度。 本標準適用于城市建成區、自然保護區、風景名勝區現有飲食業單位的油煙排放管理，以及新建、擴建、改建飲食業單位的設計、環境影響評價、竣工環境保護驗收及其經營期間的油煙排放管理；排放油煙的食品加工單位和非經營性單位內部職工食堂，參照本標準執行。
本標準不適用于居民家庭油煙排放。
2 規范性引用文件 下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新的版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。
GB 14554 惡臭污染物排放標準 GB/T 14675 空氣質量 惡臭的測定 三點比較式臭袋法 GB/T 16157 固定污染源排氣中顆粒物和氣態污染物采樣方法。
3 術語及定義 下列術語及定義適用于本標準。
3.1 標準狀態 溫度為273K，壓力為101325Pa時的狀態。本標準規定的濃度標準值及排風量均為標準狀態下的干煙氣數值。 3.2 飲食業油煙 對食物烹飪和食品生產加工過程中揮發的油脂、有機質及熱氧化或熱裂解產生的混合物。
3.3 油煙凈化設備 對食物烹飪和食品生產加工過程中產生的油煙進行凈化處理的設備。
3.4 飲食業單位 處于同一建筑物內，隸屬于同一法人的所有排煙灶頭，計為一個飲食業單位。
3.5 無組織排放 未經任何油煙凈化設施凈化的油煙排放。 3.6 油煙去除效率 飲食業油煙進行凈化設備處理后，被除去的油煙與處理前的油煙的質量的百分比。 式中：P——油煙去除效率，%； c前——處理設施前的油煙濃度，mg/m3； Q前——處理設施前的排風量，m3/h； C后——處理設施后的油煙濃度，mg/m3； Q后——處理設施后的排風量，m3/h。 3.7 惡臭污染物 一切刺激嗅覺器官引起人們不愉快及損害生活環境的氣體物質。 3.8 臭氣濃度 惡臭氣體(包括異味)用無臭空氣進行稀釋，稀釋到剛好無臭時，所需的稀釋倍數。
4 排放限值
4.1 飲食業單位的規模劃分
4.1.1飲食業單位的規模按基準灶頭數劃分，基準灶頭數按灶的總發熱功率或排氣罩灶面投影總面積折算。每個基準灶頭對應的發熱功率為1.67×108J/h，對應的排氣罩灶面投影面積1.1m2。
4.1.2飲食業單位的規模劃分為大、中、小三級。劃分參數見表1。
表1 飲食業單位的規模劃分規模小型中型大型基準灶頭數 ≥1，
你好，一般來說5.2排氣筒出口段的長度至少應有4.5倍直徑的平直管段，5.3排氣筒出口朝向應避開易受影響的建筑物。高度、位置等具體規定由省級環保部門制定，要高出周圍半徑200m范圍最高建筑5m以上。
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用吃剩下的西瓜皮、蘋果核、黃瓜蒂等隨手擦拭有油污的地方，可達到去除油污的效果，看見哪就擦到哪，非常方便，對醬油等污漬效果很好， 用舊牙刷蘸點醋或肥皂水，可輕輕刷洗塑料籃、筐等網眼，用水沖洗后就可以光潔如新，廚房中的木器如
來自想知道廚房油煙怎么排2016-04-14 -
用一部吸油煙機和一臺排風扇。灶臺上掛吸油煙機，靠外墻裝排風扇。用時二者同時開啟即可。哦，別忘了二者之間得用那種的軟管連接才行
來自求解決廚房排油煙問題2016-06-21 -
有吊頂肯定裝在吊頂上面。光有厚度，是什么形狀，多大呢，要延升多長到排空處呢？呼呼，如果是暗裝而且至排空處較遠，肯定就要用架子固定，近的話直接伸出排空。
來自廚房排油煙風管怎么安裝？？2017-04-05 -
用一部吸油煙機和一臺排風扇。灶臺上掛吸油煙機，靠外墻裝排風扇。用時二者同時開啟即可。哦，別忘了二者之間得用那種的軟管連接才行。
來自求告知廚房如何排油煙2016-10-25 -
你說的意思就是想問買油煙機買頂吸式還是側吸式好了，其實我覺得還是側吸式油煙機要更好一點。我個人覺得有以下三點原因：1.頂吸式的容易碰頭。2.然后是煙機離鍋較遠，都知道做飯時，油煙不光是有上升的，還有往四周擴散的，這樣煙機
來自開放式廚房用側排式排油煙比直排好嗎?2016-12-17
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