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提問者:丁谷雪| 廊坊| 641次瀏覽
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請叫我郭堅強
回答數(shù):51641 | 被采納數(shù):15

一.粉底材料:
高筋面粉110g、低筋面粉50g、干酵母3g、鹽3g、溫水80g、橄欖油16g。
二.其他材料:
青椒適量、洋蔥適量、pizza、cheese適量、火腿適量。
三.番茄醬材料:
番茄、番茄醬、黑胡椒粉、洋蔥、蒜頭、鹽、糖、橄欖油、cheese粉、香料。
四.先介紹下番茄醬的做法,醬汁系pizza中的地位好重要的,所以制好的醬汁直接影響pizza的味道。
1,先將蒜頭,洋蔥剁成茸,落劐加橄欖油爆香,爆至金黃色
2,加入番茄,番茄醬繼續(xù)炒,攪拌均勻,加入香料(呢度講的香料吳系中國果D,譬如系俄立崗葉、百里香、羅勒葉等等,盡量使醬汁聞起來比較香,
3,依照個人的口味加入鹽,糖,cheese粉,調(diào)好味道,煮到濃稠就可以裝起,放涼,番茄醬汁就做好了。
五.底皮。
1.先將高筋,低筋面粉過篩,放系大碗內(nèi)
2.酵母加溫水開好,倒入碗內(nèi),加橄欖油
3.將上述材料混合,搓成團狀,大約搓7,8分鐘,搓完的面團會油滑不粘手
4.將面團放系大碗內(nèi),蓋上保鮮紙,發(fā)酵至少30分鐘(發(fā)酵好的面團大約為原來的2~3倍大)
5.將發(fā)酵好的面團拿出,滾圓后松弛10分鐘
6.將松弛好的面團用捍面棍捍成圓形或其他自己中意的形狀
7.用湯匙取適量的番茄醬汁,使用湯匙背面將蕃茄醬汁均勻涂系面皮上
8.先撒上一層cheese 絲,加上青椒絲,洋蔥絲,火腿絲,在上面再加一次cheese絲

接下來把面餅再放置至少30分鐘,讓面餅再次發(fā)酵,這樣可以和配料充分粘合,這一步驟很重要。看到面餅“胖起來”以后,蓋上蓋子,就用小火開始烘烤,記住不用放油!
等到餅底部開始焦黃后就差不多了,取出比薩后再放入微波爐大火烤1至2分鐘,這樣為了讓奶酪充分融化,就和餅、配料粘在一起了。
取出后再澆上番茄沙司,比薩就做好了,可以享用了。


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張悅_720
回答數(shù):19492 | 被采納數(shù):5

角鋼貨架我覺得實邦這個品牌的產(chǎn)品不錯。76*31*152=5層的價格大概是300元。它的選材非常精,非常扎實、牢固,應用也很廣,樣式也比較簡約,一直以來實邦的信譽也是比較好的,還是值得推薦的。價格來源網(wǎng)絡,僅供參考。


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阿杰123
回答數(shù):86600 | 被采納數(shù):23

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采用優(yōu)質冷軋鋼板,沖壓成型,拆卸方便,易于調(diào)整,可靈活地組合,不用焊、敲,螺栓連接即可,改造性很強能夠應客戶的置放要求進行增減層板的層數(shù)以達到最佳存放效果。可按不同承載配置中密度板或鋼層板。
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