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你好!很高興為你解答，方法如下：
材料
主料：普通面粉300g；
輔料：精鹽3g、酵母粉3g、清水180ml
自由法棍
面團(tuán)完成一發(fā)面團(tuán)排氣切段抻條 在烤箱中完成二次發(fā)酵，箱底放一盆開(kāi)水。 二發(fā)后快刀斜劃割包箱底放烤盤盤中倒入熱水，烤箱預(yù)熱上下火230度烤10分鐘，撤出底烤盤再烤10分鐘。稍涼切片，氣孔有大有小，外皮酥脆內(nèi)里筋道麥香足。成品小貼士
烤制前十分鐘有底盤產(chǎn)生的水蒸氣利于面包脆皮的形成，和面水的比例大面包組織形成的氣孔相應(yīng)增大。
你好，好像不可以啊，考法棍比較難做的，需要用專用烤盤的，
做法如下
主料：高筋面粉400g
輔料：水240g、奶粉16g、白糖24g、鮮酵母8g、黃油16g、鹽6g
步驟
1.按照先水、鹽、糖后鮮酵母、奶粉、高筋面粉的順序，把這些材料放入面包機(jī)。
2.啟動(dòng)面包機(jī)和面程序，揉面15分鐘停止。
3.放入軟化切成小塊的黃油。
4.再啟動(dòng)面包機(jī)和面程序，大約25分鐘停止，面團(tuán)達(dá)到完全擴(kuò)展階段。
5.繼續(xù)和面程序來(lái)發(fā)酵，發(fā)酵程序停止后仍然繼續(xù)，直到發(fā)酵到面團(tuán)原體積4-5倍大。
6.取出發(fā)酵好的面團(tuán)，分割成3等份滾圓后，加蓋餳發(fā)15分鐘。
7.取一個(gè)面團(tuán)，搟成長(zhǎng)舌狀。
8.由上至下緊緊卷起。
9.收口處捏緊，并搓成長(zhǎng)條；其它依次做好。
10.法棍模具篩一層中筋面粉防粘。
11.把搓好的法棍坯子放入模具中。
12.加蓋餳發(fā)到生坯原體積2-3倍大。
13.用刀片在法棍上以30度角間隔割出切刀。
14.把模具放入已預(yù)熱的烤箱，烤箱下層插入烤盤，烤盤中倒入1杯開(kāi)水，210度上下火中層烤25-30分鐘即可。
你好，據(jù)我了解：
可以不用專用的，影響不大
主料：高筋面粉220g、低筋面粉100g；
輔料：酵母3g、鹽7g、水205g
法棍
1
面粉備好；
2
先做酵頭，高筋面粉100g倒入容器里，加入鹽2g，酵母1g，水75g，用刮刀和成面團(tuán)，蓋保鮮膜，室溫發(fā)酵3小時(shí)；
3
可以看到泡泡，放進(jìn)冰箱冷藏6小時(shí)或以上，取出再用時(shí)回溫1小時(shí)；
4
做主面團(tuán)：高筋面粉100g，低筋面粉100g，鹽5g，酵母2g，水130g揉勻；
5
回溫后的酵頭與主面團(tuán)放一起揉勻；
6
揉至可以拉出半透明的薄膜，這張片是先拍的，還沒(méi)揉到位，后來(lái)揉好了拍糊了；
7
余下的高筋面粉20g灑在案板上，將面團(tuán)放在上面；
8
面團(tuán)用手壓扁，上下左右折疊，放進(jìn)容器里，蓋上保鮮膜發(fā)酵40分鐘；
9
面團(tuán)約發(fā)酵至半倍大；
10
將面團(tuán)從容器里拿出來(lái)用手壓扁；
11
上下左右折疊，放進(jìn)容器里，蓋上保鮮膜發(fā)酵120分鐘；
12
面團(tuán)發(fā)酵到一倍大；
13
將面團(tuán)取出排氣，折疊，分成三份，滾圓，松馳15分鐘；
14
將面團(tuán)整形成法棍形狀，在烤盤里放上錫紙折疊起來(lái)作為墻壁，將法棍放在錫紙上，在表面劃痕，蓋上保鮮膜發(fā)酵45分鐘；
15
烤盤里倒入熱開(kāi)水300g，上面放網(wǎng)架，烤箱220度烤10分鐘，發(fā)酵好的法棍在表面噴上適量水，烤箱調(diào)至180度，將烤盤放進(jìn)網(wǎng)架上烤40分鐘至表面金黃，中途每隔五分鐘將法棍的烤盤拿出來(lái)，噴上適量水，繼續(xù)烤，最后十分鐘可將烤盤放上層烤。
希望我的回答可以幫到你。
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價(jià)格從130-800左右。這個(gè)差價(jià)很大的哦。 水晶烤盤是一種透明水晶材質(zhì)的烤盤，加熱快，耐高溫、高性能的新型燒烤烤盤，帶有獨(dú)特的異國(guó)風(fēng)味與快節(jié)奏的現(xiàn)代生活完美結(jié)合，創(chuàng)造出別具一格的燒烤傳奇。
來(lái)自瓷烤盤價(jià)格是怎樣的？2014-11-15 -
撒瑯海韓國(guó)大號(hào)電烤盤￥ 260.00，烤盤采用不沾涂層，耐高溫，避免燒糊現(xiàn)象，易清洗，內(nèi)藏有加熱管，加熱均勻，節(jié)省時(shí)間，還有隔熱膠木支架，防滑，避免燙傷桌面。 價(jià)格來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，僅供參考。
來(lái)自大號(hào)烤盤價(jià)格如何？2016-11-29 -
好啊，環(huán)保，耐高溫
來(lái)自水晶烤盤好嗎2014-11-28 -
一般尺寸在22cm 高5cm 希望幫助到您！
來(lái)自8寸烤盤是多大？2014-07-02 -
金屬清洗劑 1.0~4.0+ 氫氧化鈉 0.5~3.0+磷酸鈉 0.2~1.0+ 硅酸鈉 0.2~1.0 +焦磷酸鈉 0.1~0.5 +水適量 [說(shuō)明]糕點(diǎn)烤盤經(jīng)長(zhǎng)期使用后，會(huì)沉積一層褐色或黃色的污垢。這種污垢十分
來(lái)自怎樣清洗烤盤2015-04-28
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