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銹鋼不會產生腐蝕、點蝕、銹蝕.當然好。可是真正不銹鋼熱得快，并不多見，大多是銅或鐵電鍍的，不銹鋼的熱傳導沒有銅鐵好，如果設計不完善可能更容易壞。
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zh趙昊
回答數：29631 | 被采納數：3
不銹鋼好。
銅壺的主要成分是銅，另外含有部分雜質。
不銹鋼的主要成分是鎳和鉻，形成堅固的鎳鉻合金網絡結構。
銅在使用過程中會氧化生銹，微量的溶于水，從而進入身體。
鎳鉻合金的結構十分牢固，能抗氧化，不用擔心鎳鉻會溶于水。
銅在人體內對鐵起到催化作用，沒有銅或者身體缺銅，也會引起貧血。
但是中國的地表上，銅質在土壤中是不缺乏的，隨著植物的吸收進入糧食的部分很充足。甚至個別地方的人群銅存在攝入過多的現象。
攝入過多的銅，會引起銅中毒，當然稍稍過量并不會被察覺。
鑒于化學方面考慮和飲食健康方面考慮，推薦使用不銹鋼！
用電還是明火并沒有太多差別。
使用銅壺的話，用電比較好。因為明火會有灰產生，附在外表，形成原電池，加速銅壺的氧化。
希望我的回答對你有所幫助。
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