1、應(yīng)使用質(zhì)量好的插座，插頭電線(xiàn)損壞電線(xiàn)或電源插頭未牢固地插入插座，插座接觸不良會(huì)導(dǎo)致燒機(jī)或電磁爐無(wú)法正常工作。
　　2、不銹鋼湯鍋、不銹鋼炒鍋等鐵質(zhì)鍋具可以加熱，陶瓷等非金屬鍋具是不能加熱的，含有鐵分子低的鍋具也是不能被加熱的。若鍋具面積過(guò)小也是不能被加熱的，如刀具、飯勺等小金屬件也是不能被加熱的。被加熱的鍋具應(yīng)該有排氣孔或者排氣縫；如果是密封的容器或者是罐頭，則很容易發(fā)生意外。
　　3、 炒菜鍋在使用后不要置于爐面上，避免下次使用時(shí)難以啟動(dòng)。 烹調(diào)結(jié)束，鍋具產(chǎn)生的高溫?zé)崃繒?huì)傳導(dǎo)至電磁爐頂板，切勿立即觸摸該頂板。
　　4、切勿在四周空間不足的地方使用電磁爐、應(yīng)使電磁爐的前部與左右兩側(cè)保持干凈，不能有金屬絲和異物進(jìn)入吸氣或排氣口的縫隙內(nèi)，不能在可能受潮或靠近火焰的地方使用電磁爐。
　　5、擦洗面板前請(qǐng)先拔掉電源線(xiàn)，面板臟時(shí)或油污導(dǎo)致變色時(shí)，請(qǐng)用去污粉，牙膏或汽車(chē)車(chē)蠟擦磨，再用毛巾擦干凈。機(jī)體和控制面板臟時(shí)以柔軟的濕抹布擦拭，不易擦拭的油污，可用中性洗潔劑擦拭后，再用柔軟的濕抹布擦拭至不留殘?jiān)?br /> 　　6、電磁爐在長(zhǎng)時(shí)間不需使用時(shí)，首先要擦洗干凈、晾干機(jī)體后收藏起來(lái)，不要放在潮濕環(huán)境中保存，要放于干燥處且包裝內(nèi)盡量放一些干燥劑和蟑螂藥，避免擠壓，以備再用。

　　電磁爐是采用磁場(chǎng)感應(yīng)渦流原理，它利用高頻的電流通過(guò)環(huán)形線(xiàn)圈，從而產(chǎn)生無(wú)數(shù)封閉磁場(chǎng)力，當(dāng)磁場(chǎng)那磁力線(xiàn)通過(guò)導(dǎo)磁(如：鐵質(zhì)鍋)的底部，既會(huì)產(chǎn)生無(wú)數(shù)小渦流(一種交變電流，家用電磁爐使用的是15－30KHZ的高頻電流)，使鍋體本生自行高速發(fā)熱，然后再加熱鍋內(nèi)食物。
　　電磁爐主要有兩大部分構(gòu)成：電子部分及結(jié)構(gòu)部分。電子部分包括：功率主板、顯示板、線(xiàn)圈盤(pán)。結(jié)構(gòu)部分包括：塑膠上下蓋、陶瓷板、風(fēng)扇、電源線(xiàn)。
　　對(duì)于電磁爐的發(fā)熱原理我們可以這樣簡(jiǎn)單的理解：鍋和電磁爐內(nèi)部發(fā)熱線(xiàn)圈盤(pán)組成一個(gè)高頻變壓器，內(nèi)部線(xiàn)圈是變壓器初級(jí)，次級(jí)是鍋。當(dāng)內(nèi)部初級(jí)發(fā)熱線(xiàn)圈盤(pán)有交變電壓輸出后，必然在次級(jí)鍋體上產(chǎn)生感應(yīng)電流，感應(yīng)電流通過(guò)鍋體自身的電阻發(fā)熱(所以鍋本身也是負(fù)載)，產(chǎn)生熱量。假如：當(dāng)內(nèi)部初級(jí)發(fā)熱盤(pán)有交變電壓輸出，若次級(jí)及負(fù)載(鍋)不存在，則輸出功率將非常低。當(dāng)然在實(shí)際電路中，我們必須要很快的檢測(cè)到此功率的變化，并將輸出到發(fā)熱線(xiàn)圈盤(pán)的交變電流關(guān)斷。
　　從電子部分看，電磁爐內(nèi)部的功率主板、顯示板等電路板上核心器件為IGBT、電感、電容、電阻等，這些元器件就是一些普通的元器件，跟收音機(jī)里面的元器件差不多。線(xiàn)圈盤(pán)本身為銅線(xiàn)繞制而成，而電容電阻等元器件也是體積很小，發(fā)生故障時(shí)不會(huì)產(chǎn)生破壞力。因此，電磁爐電子部分不會(huì)發(fā)生爆炸。
　　從結(jié)構(gòu)部分看，電磁爐是一個(gè)上蓋和底殼組成，上蓋和底殼之間通過(guò)螺釘連接固定，底殼中開(kāi)有方便氣流散熱的吸氣口和排氣口。電磁爐使用的材料都是阻燃的，不可能有明火燃燒；就算有燃燒，產(chǎn)生的氣體都是可以通過(guò)吸氣口和排氣口排出去。因?yàn)楸ǘ际窃诿芊獾娜萜鲀?nèi)部產(chǎn)生的氣體無(wú)法釋放才會(huì)發(fā)生的，而電磁爐上下蓋并非密封的，所以，電磁爐結(jié)構(gòu)部分也是不可能發(fā)生爆炸的。
　　其實(shí)，電磁爐還是比較簡(jiǎn)單的電器，不存在什么過(guò)于復(fù)雜的零部件，也不存在什么高新科技，只要仔細(xì)了解一下，就沒(méi)有那么神秘。相對(duì)燃?xì)庠?、紅外爐等加熱電器，電磁爐的安全系數(shù)最高的電器，并不存在安全問(wèn)題，只是使用的時(shí)候注意不能加熱密封不透氣的容器即可。
　　因此，盡量不要使用電磁爐來(lái)加熱如高壓鍋等以增加大氣壓強(qiáng)來(lái)使食物快熟的鍋具，以免使用過(guò)程中出現(xiàn)有內(nèi)部食物堵塞出氣孔，最終造成爆炸而發(fā)生危險(xiǎn)事故。同時(shí)，更是禁止電磁爐直接或者間接加熱密封容器，容器內(nèi)氣壓升高將非常容易發(fā)生爆