(1)油煙問題的解決是關鍵。油煙問題的解決首先要選用質量好,抽油煙效果好的油煙機,這樣才能保證整個空間的清潔性。其次是廚房的通風條件好,這樣可以把殘留的油煙經過窗戶等流通出去。
(2)要避免水火一條線。意思就是灶臺和水槽不能放在一起。因為水火不相容,水能減弱灶臺的火勢會給家人的健康帶來影響。
廚房和餐廳在一起風水之如何化解不好的風水
如果家居人喜歡廚房和餐廳在一起,或者由于住房的戶型原因只能這么設計,那么建議有以下幾點:
(1)廚房不要向著南方,這樣容易有南風,在夏季的時候還有有很大的熱量,容易加快食物的腐化速度。而且南風容易把油煙味吹到餐廳,給家人的健康帶來損害。
(2)我們可以在廚房和餐廳放置一些吸納類的植物,可以吸收油煙味,這樣不僅能帶來緩解人的疲勞,還能在就餐的時候帶來舒適的心情,同時還起到凈化空氣的作用。如果有些煞氣化解不了,可以采用五帝錢等進行化解,讓廚房和餐廳在一起風水也能變的更好。
1.臺面:應選用防火、防水材料制作臺面。若做櫥柜,最好用成品。臺面的高度應以家里最常做飯的人的身高為依據來確定。通常操作臺的高度為80~85厘米;水槽兩側一般應各有一個長40~60厘米的臺面,一邊供放置未洗過的菜,一邊放置洗過的菜;如果餐桌不在廚房里,那么灶臺邊上還應設一塊40~60厘米長的臺面,用來暫時放剛出鍋的菜。櫥柜的背面要做擋水板,即背面要高出臺面一些,以防止水流到櫥柜的背面,使基材膨脹,造成開裂、脫落等想象。
2.頂面:最好吊全頂,以便于擦洗。通常用PVC、鋁塑扣板吊頂。注意應選用抗老化的材料,因為廚房整天煙熏火燎的,裝修材料老化的快。
3.地面:最好選用防滑地轉,并且接縫要小,以減少污垢的積藏,便于打掃。廚房地面應有地漏,以便于地面的清洗和排水.
4.墻面:最好用瓷磚貼到頂,以便于擦洗。有些住宅,廚房的墻磚只貼到1.8米高,這是不夠的,需要補貼到頂。
5.光線:中餐很講究色,因此廚房內光線要充足,晚上的燈光也要夠亮,并且燈光的顏色應該是白色的,否則會影響對色澤的判斷,飯菜的火候不易掌握。同時還要避免燈光產生陰影,盡量不用射燈。
廚房和操作間的裝修要符合衛生、安全要求和便于操作的原則。
設施裝修要注意以下事項:
(1)灶位要有水源,安裝水龍頭以便于操作和清洗。
(2)使用燃氣做燃料,除接口處使用軟管外,氣源和灶位之間要用硬管連接;氣源處要做防火、防爆處理。
(3)由于廚房內高熱、潮濕、有火源,所以電路最好使用暗管,如因特殊情況不能使用暗管的,要用絕緣、阻燃的硬管套裝固定。
(4)污水排放溝的走向要筆直,位置要便于廚房清潔;溝底向出口方向要內高外低,利于污水自然排放。
(5)廚房和操作間的光線要明亮,使用熒光最好,操作面不能產生陰影,灶臺照明要使用防爆燈。
(6)地面要防滑同時地面、墻面、臺面要少縫隙,少棱角,便于沖洗和清潔。
(7)要有通風通油煙的管道和設備。
加上最最重要的防水哦!
油煙機要飯店專用的那種大小自選,水龍頭一定要用好的,太差用不住 水槽要用不銹鋼的,陶瓷的容易破