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瓷器，分“粗瓷”與“細瓷”，粗瓷器也叫陶器。
細瓷餐具的底部，又一圈兒不涂釉的“毛邊兒”，這是因為細瓷需要高溫燒制，釉子會被燒結在底座上。
高級的細瓷餐具，薄如紙、半透明、晶瑩剔透、美不勝收。常言道“美食不如美器”，精美的餐具會給人意想不到的味覺、嗅覺與視覺的享受！
外觀造型必需新穎、別具一格，顏色雅致、釉面細膩、手感光滑的器具，在注重藝術性和裝飾性的基礎上，也可注重實用性。
2，以上看下、從里到外、看有無變形、扭曲，有無缺釉、粘釉、磕碰掉瓷及疤痕現象。把陶瓷品放在柜臺上，看是否平穩，有無翹曲現象；有口有蓋的物品，一定試一下口與蓋是否合適。同一規格、型號產品應大小、厚薄一致。
3，把瓷器放在柜臺上、地上或用手托起，輕彈幾下，聲音清脆、響亮，說明質量好、結實，如聲音異常，則說明有裂紋、內傷或破損現象。如大件陶瓷品，還應在不同部位聽聽聲音。
4，帶把、嘴中浮雕類的陶瓷藝術品，如花瓶兩邊的"耳"等，都是二次成型，也就是說粘到主體上去的。因而應仔細觀察這些部位有無間隙、缺釉現象，有無分離感，應注意平滑順暢自然過渡，無粘接痕跡。
5，陶瓷上的圖案或雕刻上的花紋應完整、統一、清晰、牢固，勾畫的裝飾金、銀線，應粗細一致，光亮美觀，如以手帕用力猛擦也擦不掉。單色產品應顏色均勻、色澤一致。
6，對于成套陶瓷器具，要看好各部分的造型、圖案、顏色是否一致、協調、配套。正規產品的底部或包裝箱上大都印有商標、產地或廠名。同時還要看包裝是否完備、結實，以便攜帶、運輸。
我國生產陶瓷歷史悠久，種類繁多，南北陶瓷各有特色，黑陶、紫砂陶及仿古陶瓷都頗具特色。總之，藝術性強、造型優美、線條流暢、風格別具、生產數量少的產品，通常具有較高的欣賞和收藏價值。
利用了音調和音色兩個特性判斷是沒有問題的破損的碗，被敲的時候會因裂縫處摩擦而發出的“沙沙”是辨別一個物體好壞的重要依據. 辨別瓷碗好壞。
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跟工藝，環境都有關系，不一定年代久遠才有開片，很多瓷器在出窯的同時就開始形成開片了。也可以根據聲音辨別 ，完整的聲音清脆,無雜音， 破損的由于裂紋存在而聲音發濁。 具體還要自己體會。
來自求問大神陶瓷碗怎么鑒別2016-03-21 -
這個當然好了，我感覺就是健康衛生 相比于木質晚更加節省資源
來自陶瓷碗好嗎2013-11-02 -
1、瓷器的鑒別方法 購買瓷器有個“四字訣”，即“看”、“聽”、“比”、“試”。 “看”就是要將瓷器上下內外細細觀察一遍。一看瓷器釉面是否光潔潤滑，有無擦傷、小孔、黑點和氣泡；二看形狀是否規整，有無變形；三看畫
來自請教下誰知道如何鑒別陶瓷的好壞2017-05-25 -
1、選陶瓷餐具時不要選用釉上彩裝飾的，特別是陶瓷餐具內壁不要彩繪。可選用釉下彩或釉中彩裝飾，如青花就是一種人們喜歡以釉下彩裝飾的陶瓷。 2、買回的陶瓷餐具，先用4食醋的水浸泡煮沸，這樣可以去掉大部分的有毒物
來自陶瓷餐具好壞應該如何鑒別？2016-06-15 -
一種特殊的泥 瓷器的制作，是人們對土與火的認識和運用。人們在長期制作陶器的實踐中發現，選用不同的粘土，施以不同的火溫，便可以燒制出與陶器有著本質區別的瓷器。土與火，是瓷器制作的兩大條件。含高嶺、長石、石英成分的瓷土
來自誰清楚如何制作陶瓷碗2017-03-19
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