你好,1.吉格杯:多用于烈性酒的純飲,故又稱烈酒純飲杯
2.古典杯:多用于盛載加冰塊的烈性酒和古典雞尾酒
3.坦布勒杯:多用于盛長飲酒或軟飲料
4.高杯:可以裝盛任何軟飲料
5.比爾森式啤酒杯:傳統的啤酒杯,用于盛載啤酒之用
6.雞尾酒杯:雞尾酒專用酒杯
7.啤酒杯:用于盛載啤酒之用
8.白蘭地杯:用于盛載白蘭地酒
9.雪利酒杯:主要用于盛載雪利酒
10.白葡萄酒杯:比紅葡萄酒杯略小些,主要用于盛載白葡萄酒和用其制造的雞尾酒
11.紅葡萄酒杯:主要用于盛載紅葡萄酒和用其做成的雞尾酒
你好 酒杯文化是指杯子的發展史和故事 每一款杯子都有的 希望可以幫到你
酒杯,用來飲酒的器具。基本器型大多是直口或敞口,口沿直徑與杯高近乎相等。[2] 隨著我國酒杯(酒具)行業運行需求市場的不斷擴大以及出口增長,我國酒杯(酒具)行業運行將會迎來一個新的發展機遇。
不同造型、弧度的酒杯對于酒液的香氣與口感所造成的差異與影響之大,每每令人十分驚異。
一般而言,葡萄品種與酒性、產區不同,香氣、果味、酸度、單寧和酒精度也均相互異。酒杯雖然不會改變酒的本質,然而,酒杯的形狀,卻可以決定酒的流向、氣味、品質以及強度,進而影響酒的的香度、味道、平衡性及余韻。
所以,透過杯身形狀的引導,可以讓酒流進舌頭的適當味覺區(舌頭有4個不同味覺區,舌尖對甜味最敏感、舌后對苦味最敏感、而舌頭內側、外側則分別對酸、咸最為敏感),進而決定酒的結構與風味的最終呈現。
遂而,在這樣的理論下,舉例來說,以法國Bourgogne區的紅酒而言,因主要品種PinotNoir的酸度較高,使用開闊寬廣的Bourgogne酒杯,可使酒汁先流過舌尖的甜味區,凸顯果味,以平衡原本較高的酸度;至于Bordeaux區的CarbernetSauvignon品種,由于在口感上果味較重、酸度較低,所以,使用相對略修長高深的Bordeaux酒杯,可以令酒液先流向舌頭中間、再向四方流散,使果味、酸味相互融合,達致均勻和諧的完美加分境界。
也所以,每回在相關酒杯品牌的品酒展示會上,廠商最喜歡將幾只不同酒杯一字排開,分別倒入相同的葡萄酒讓酒客們現場親身測試,說也奇怪,同一種酒,在不同的杯里,香氣滋味竟然大不相同;另一方面,對的酒擺在對的酒杯里,所相互激蕩出來的完美口感表現,更是讓人深深難忘。
大家都知道喝葡萄酒要使用高腳酒杯,這說明很多人對酒杯的選擇也并非全無概念。我曾經在意大利葡萄酒展上遇到這樣一件事:在皮埃蒙特地區一個酒莊的展臺前,有一個人試圖用自己手中的一次性塑料杯子來試酒,結果當即被酒莊主人勇猛而堅定的一把奪下。酒莊主人認為使用一次性塑料杯這樣的東西品嘗它的美酒是一種褻瀆,給那個人換上了高腳葡萄酒杯。一只沒有花紋與顏色的高腳郁金香形的酒杯,通常是品嘗葡萄酒的基本要求。