參照傳統烏龍茶沖泡“四寶”配置,“孟臣罐”為紫砂壺,若琛杯是景德鎮的白瓷杯。茶盤、圓形茶盤、茶壺、茶船、品茗杯、杯托、煮水器、茶荷、茶匙筒、茶樣罐..." />

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一套完整茶具都包括哪些組件?

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提問者:戚森麗| 三明| 938次瀏覽
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回答數:12303 | 被采納數:25

茶具配置
參照傳統烏龍茶沖泡“四寶”配置,“孟臣罐”為紫砂壺,若琛杯是裝修'>景德鎮的白瓷杯。茶盤、圓形茶盤、茶壺、茶船、品茗杯、杯托、煮水器、茶荷、茶匙筒、茶樣罐、水盂、茶巾、泡茶巾
工夫茶最講究的第一是茶具。它之所以和其它喝茶方法有別也在于茶具。據說陸羽所造茶器,凡二十四事。潮州工夫茶所用的茶具最少也需要十種。這就是:
一、茶壺
潮州土語叫做“沖罐”,也有叫做“蘇罐”的,因為它出自江蘇宜興,是宜興紫砂壺中最小的一種。選擇茶壺,好壞標準有四字訣,日:“小、淺、齊、老”。
二、茶杯
茶杯的選擇也有個四字訣:小、淺、薄、白。
三、茶洗
形如大碗,深淺色樣很多,烹工夫茶必備三個,一正二副,正洗用以浸茶杯,副洗一個用以浸沖罐,一個用以盛洗杯的水和已泡過的茶葉。
四、茶盤
茶盤是用來盛茶杯的,也有各種款式,圓月形、棋盤形……等等。但不管什么式樣,最重要也是四字訣:寬、平、淺、白。
五、茶墊
比茶盤小,是用來置沖罐的,也有各種式樣,但總之要注意到"夏淺冬深"。
六、水瓶與水缽
作用一樣,都是用以貯水烹茶的。水瓶,修頸垂肩,平底,有提柄,素瓷青花者最好。也有一種束頸有嘴,飾以螭龍,名叫螭龍樽的也不錯。(螭龍,潮州土話叫做“錢龍”,潮州話是雙聲疊韻的,錢、螭就是疊韻字,即是壁虎。)
水缽,也是用來貯水以備烹茶的,大小均相等于一個普通花盆,款式也很多。
七、龍缸
大龍缸類似庭中栽種蓮花之蓮缸,或較小些。用以貯存大量的泉水。
八、紅泥小火爐
“綠蟻新焙酒,紅泥小火爐。晚來天欲雪,能飲一杯無?”可見古人是用紅泥小火爐溫酒的,自然那是在北方。
九、砂跳
“砂跳”,潮安楓溪做的最著名,俗稱“茶鍋”,是用砂泥制成的,很輕巧,水一開,小蓋子會自動掀動,發出一陣陣的聲響。這時的水沖茶剛剛合適。至于用鋼鍋,鋁鍋來煮水沖茶的,雖然也無不可,可是金屬的東西,用以煮水沖茶畢竟要差一些,不算工夫了。
十、羽扇與鋼筷
羽扇是用以煽火的,煽火時既須用勁,又不可煽過爐門左右,這樣才能保持一定火候,也是表示對客人的尊敬。所以,特制的羽扇不但有利于“工夫”的施展,而且一枝用潔白鵝翎編成的扇,大不 過掌,竹柄絲穗的精雅,襯托著紅、綠、白……各種顏色的茶具,加上金紫色的濃茶,自然別有風趣。鋼筷則不但為了鉗炭、挑火,而且可以使主人雙手保持清潔。


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張佳佳_0704
回答數:83625 | 被采納數:26

一套完整茶具都包括一套完整的茶具包含: 茶壺(最重要的),可以分紫砂壺和蓋碗. 品茗杯,一套一般有6個. 功道杯,有玻璃和瓷器的. 還有隨手泡,也就是用來煮水的壺,現在也有用電磁爐的. 還有就是茶道組合,包含茶勺,茶針


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qw464571364
回答數:18801 | 被采納數:4

你好,據我了解:
一套完整的包括:茶海、茶道、茶具、茶寵。
1.茶海:放置茶道茶具和茶寵的大托盤,竹制的茶海經濟實惠,黑檀與紫檀的較名貴,普通實木的茶海便宜,有的內部容易腐蝕。現在一些功夫茶道不用木制的茶海,而改用形似茶海的電磁爐,集消毒,燒水,品茶于一體。
2.茶道:形狀像筆筒,內置茶針等用具,大部分為木質的,主要是取茶,拌茶清理茶具的用途。
3.茶具:泡茶品茶喝茶用的器皿,材質主要是陶瓷、玻璃、紫砂這三種。
4.茶寵:觀賞用的茶具,分熱水系和茶水系,多為各種花草或動物的形狀,熱水系的變色快,一般遇熱水之后5分鐘內變色完成,茶水系的變色慢,需要在茶水中養一段時間尚能發生變化。

希望我的回答可以幫到你。


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