市面上的真空保鮮盒,一般用手動的抽氣方式,很難達(dá)到全部真空,一般抽去盒內(nèi)氣體的1-2%,形成盒內(nèi)和盒外的氣壓差,所以打不開;
電動抽真空的模式,相對抽取氣體的比例會大一點,但是一般也就是5-8%,當(dāng)然,要是盒體的材料要好的話,那可以達(dá)到5-12%,那還是建立在抽氣馬達(dá)非常棒、材料非常好、密封特別佳的前提下;
真空(低真空),是目前保鮮的最佳方法,但是一般市面上的保鮮盒,保鮮效果有,不過保鮮的時間也就是平常的2倍左右。
記得國外有一次非常有意思的實驗,馬德堡半球?qū)嶒灐_@個實驗使用的是金屬半球體,而且從球體內(nèi)抽水也無法避免氣體進(jìn)入,其實,在當(dāng)時的實驗條件下,球體內(nèi)部還存在著90%以上的空氣,在不斷漏氣的情況下,最終還是需要東西各8匹大洋馬的情況下才拉得開兩個半球。氣壓有一個小的差異,都需要極大的作用力才能打開。
希望有一天,能有更加真空值的保鮮容器誕生,美國和臺灣現(xiàn)在就有一款新的真空保鮮箱在市場銷售,不過很遺憾,大陸暫時還沒有看到,聽那邊的朋友說,保鮮時間可以加大到5倍的時間,很強大!!!
"真空保鮮盒現(xiàn)在既有手動的也有自動的。
(1)解鎖打開蓋子,將食物放入盒內(nèi)。
(2)將盒蓋與合體準(zhǔn)確對位,扣緊密封鎖扣。
(3)將抽氣泵對準(zhǔn)閥門抽氣,當(dāng)真空指示器縮進(jìn)時表示抽氣完成。
(4)順時針鎖住排氣閥門后,旋轉(zhuǎn)日期刻度到對應(yīng)的日期,記錄好食物的儲存時間。
(5)逆時針方向開啟保鮮盒,撥動閥門解除真空密封。
用真空泵啊,小東西的話就用簡單的活塞式的,大的話就用旋片式或者其它真空泵,建一個活塞式就是一個針筒,一個進(jìn)氣口,一個排氣口,這兩個口都是單向的,吸氣時,進(jìn)氣口打開,排氣口關(guān)閉,排氣時排氣口打開,進(jìn)氣口關(guān)閉,進(jìn)氣口接到真空保鮮盒上就行了,簡單的單向閥其實很好做,像籃球上的那個打氣口,只要找塊橡膠(最好是比較軟的)把他放在活塞的外面,就是個單向排氣閥,放到活塞內(nèi)部,就變成單向進(jìn)氣閥了。
市面上的真空保鮮盒,一般用手動的抽氣方式,很難達(dá)到全部真空,一般抽去盒內(nèi)氣體的1-2%,形成盒內(nèi)和盒外的氣壓差,所以打不開;
電動抽真空的模式,相對抽取氣體的比例會大一點,但是一般也就是5-8%,當(dāng)然,要是盒體的材料要好的話,那可以達(dá)到5-12%,那還是建立在抽氣馬達(dá)非常棒、材料非常好、密封特別佳的前提下;
真空(低真空),是目前保鮮的最佳方法,但是一般市面上的保鮮盒,保鮮效果有,不過保鮮的時間也就是平常的2倍左右。
記得國外有一次非常有意思的實驗,馬德堡半球?qū)嶒灐_@個實驗使用的是金屬半球體,而且從球體內(nèi)抽水也無法避免氣體進(jìn)入,其實,在當(dāng)時的實驗條件下,球體內(nèi)部還存在著90%以上的空氣,在不斷漏氣的情況下,最終還是需要東西各8匹大洋馬的情況下才拉得開兩個半球。氣壓有一個小的差異,都需要極大的作用力才能打開。
希望有一天,能有更加真空值的保鮮容器誕生,美國和臺灣現(xiàn)在就有一款新的真空保鮮箱在市場銷售,不過很遺憾,大陸暫時還沒有看到,聽那邊的朋友說,保鮮時間可以加大到5倍的時間,很強大!!!
用真空泵啊,小東西的話就用簡單的活塞式的,大的話就用旋片式或者其它真空泵,建一個活塞式就是一個針筒,一個進(jìn)氣口,一個排氣口,這兩個口都是單向的,吸氣時,進(jìn)氣口打開,排氣口關(guān)閉,排氣時排氣口打開,進(jìn)氣口關(guān)閉,進(jìn)氣口接到真空保鮮盒上就行了,簡單的單向閥其實很好做,像籃球上的那個打氣口,只要找塊橡膠(最好是比較軟的)把他放在活塞的外面,就是個單向排氣閥,放到活塞內(nèi)部,就變成單向進(jìn)氣閥了。