一般來說側吸的效果比較好。
罩型 淺罩型的特點是集煙罩很淺或基本上無集煙罩,它包括各種平板式、薄型或超薄型以及帶有整流板的整流式抽油煙機。雖然淺罩型的各式抽油煙機體積小、外形流暢,但集煙罩太淺或無集煙罩,來不及抽走的油煙外溢擴散嚴重,難以達到迅速抽排走油煙的理想效果,已基本被淘汰。
深罩型 深罩型包括深型或深柜型,這兩種形式的抽油煙機設置了較深(容積較大)的集煙罩,風機高速放置時,集煙罩上方形成一定的負壓區,用來容納來不及抽排走的油煙,起到了緩沖的作用,從而避免了大量油煙外溢擴散的現象。
柜罩型 柜罩型(也稱柜式)抽油煙機實際是抽油煙機和集煙柜的組合,柜罩型的集煙罩由四面圍起來的擋風屏(僅留一面做操作口)構成,相當于一個容積更大的集煙柜,因而能更有效地防止油煙的外溢擴散,能以較小的風量、較高的效率排除油煙,節能省電。缺點是不太美觀。
水簾式新型凈油煙機不僅“抽煙,更能凈煙”。水簾式凈油煙機采用洗滌吸收法,利用添加有洗滌劑的水溶液,在吸排油煙的同時自動將霧化的水溶液與油霧發生乳化和皂化反應,煙塵也同時被潤濕洗滌下來,燃料燃燒時產生的有害物質及烹飪過程中產生的油煙絕大部分被水溶液中和凈化。
抽油煙機直吸式的好。這是因為直吸式的吸收完全,并且吸收效率高。而側吸式的因為結構原因,不會像直吸式一樣的全覆蓋在炒菜時炒鍋上方,而是只能通過在炒菜時油煙上升的側面進行吸收,這樣就會導致吸收不完全,吸收效率也不高。當然在使用過程中,正是因為結構的不同,其所留給炒菜人的空間也不一樣的,直吸式抽油煙機會很容易讓人碰撞到其油煙罩外殼,所以直吸式抽油煙機在炒菜時會讓人有種壓迫感。而側吸式抽油機會給炒菜人的操作空間更大,更自由一點。當然每個人的觀點不一樣,那其具體要求也會不一樣,說不好你就喜歡炒菜操作空間大一點,而不在意其吸收油煙的效果,那么就認為側吸式的好。
側吸式優點:
①不滴油不碰頭:因為側吸式抽油煙機采用斜面設計,導致側吸式抽油煙機不會出現碰頭和滴油的現象。
②抽油效果好:因為側吸式抽油煙機離灶臺非常近,能夠第一時間鎖住油煙,并且采用從側面進風不抽火苗,不會浪費燃氣。
②能實現油煙分離:側吸式抽油煙機采用油煙分離面板,能分離油煙,油漬不會進入煙機內腔,實現內腔的免拆洗,但是需要清理油煙面板。
側吸式缺點:噪音稍大,部分側吸式抽油煙機存在噪音過大的問題,當然一些好的側吸式抽油煙機已經有靜音型的了。
頂吸式優點:
①排煙效果好:直吸式(頂吸式)抽油煙機技術比較成熟,排煙效果比較好,同時價格比較低。
②款式多,大氣時尚:直吸式抽油煙機設計多樣,體積一般比較大,質感強烈,能和其他廚房電器融為一體。
頂吸式缺點:
①容易碰頭,滴油現象:因為直吸式(頂吸式)抽油煙機安裝在灶具正上方,所以可能會在做飯的時候出現碰頭的現象,同時油網上的一些油漬時間長了會積累下來,會存在滴油現象。
②油煙容易分散:因為直吸式油煙機安裝高度離灶臺舉例較遠,所以造成了油煙容易分散。
③占據空間較大:因為直吸式抽油煙機體積較為龐大,會占用較大的廚房空間,所以不適合廚房空間過小的家庭使用。
這個不好判斷哪個好,各有優缺點,看你個人的喜愛程度。