餐飲需要的是爐子的一個火力大、穩定,這樣做出來的口味才好,而且也不會讓吃飯的客戶久等,不然買到低配置的,工作幾分鐘偷降火力的,也有直接不工作了的就影響到了正常的生意了。所以餐飲大功率電磁爐一般都是用的那種能夠拋鍋的商用電
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