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佛手，是蕓香科桔柑屬枸櫞的變種。花白色，外面淡紫色，具芳香。果實先端分裂成指狀，黃色，具觀賞價值。佛手喜溫暖的條件，要求陽光充足和通風良好的環(huán)境，喜溫暖、濕潤和排水良好的土壤。土壤最好呈微酸性，PH值在5．５――６．５之間。佛手盆景的制作培養(yǎng)方法如下：
一、苗源
佛手盆景苗木多是通過扦插和嫁接來取得。扦插的插穗，由生長健壯的一二年生掛果枝取得，每段１０――１５厘米長。扦插之前要先用濃度為２００ＰＰＭ的萘乙酸(ＮＡＡ)溶液，將基部浸泡１０小時左右。扦插時間選在４月末較適宜。插后大約１個月即可生根。嫁接繁殖多用枸櫞和柑桔等作砧木。
二、 造型
１、上盆
時間選在早春或秋末，盆土用肥沃濕潤、排水良好的砂質(zhì)壤土，并調(diào)整ＰＨ值，使其呈微酸性。
２、佛手盆景的整形技術，包括摘花、抹芽、摘心和修剪等。摘花，是摘去過密花、不孕花和發(fā)育不全的花，只保留頂部發(fā)育完全的２――３朵花。目的是使養(yǎng)分集中，提高座果率。佛手的萌發(fā)力強，對萌發(fā)的新芽、新梢要進行摘心、修剪等造型，原則是不留新梢、少留夏梢、多留秋梢。因秋梢得到的肥、水、光照條件比春梢、夏梢的好，枝條也較強壯，有利于開花結(jié)果。此外，要注意疏去多余枝、徒長枝、過密枝及病蟲枝。
３、養(yǎng)護
(１場所
佛手喜光，喜溫暖濕潤，故應放于光照充足、空氣濕度稍大一些的地方，并注意冬季防寒。
(２)澆水
佛手喜濕潤，但怕積水。如土壤過濕或盆底積水，則會引起落花落果。但盆土過干，也易引起落花落果。所以澆水應常年本著不干不澆，澆則澆透的原則。佛手要求空氣濕度大，為７０％――９０％。因此夏季要經(jīng)常向葉面或地面噴水，以保持一定的濕度。
(３)佛手四季常青，且果實較大，故需肥量多。一般早春要施一次基肥，生長季每１０天施一次稀薄肥料。花期要適當增加磷肥的量。入冬前，再施一次濃肥，并澆一次透水，以保證安全過冬。
(４)病蟲害防治
佛手的主要病蟲害是蚜蟲，要適時有效地進行防治。
佛手又名九爪木、五指橘、佛手柑，一般高1米左右。它四季常綠、果色青黃、狀若人手，清香醉人，現(xiàn)在已成為名貴的觀果觀葉盆栽花卉，被看做是室內(nèi)裝飾最佳選.
１、上盆
時間選在早春或秋末，盆土用肥沃濕潤、排水良好的砂質(zhì)壤土，并調(diào)整ＰＨ值，使其呈微酸性。
２、佛手盆景的整形技術，包括摘花、抹芽、摘心和修剪等。摘花，是摘去過密花、不孕花和發(fā)育不全的花，只保留頂部發(fā)育完全的２――３朵花。目的是使養(yǎng)分集中，提高座果率。佛手的萌發(fā)力強，對萌發(fā)的新芽、新梢要進行摘心、修剪等造型，原則是不留新梢、少留夏梢、多留秋梢。因秋梢得到的肥、水、光照條件比春梢、夏梢的好，枝條也較強壯，有利于開花結(jié)果。此外，要注意疏去多余枝、徒長枝、過密枝及病蟲枝。
３、養(yǎng)護
(１場所
佛手喜光，喜溫暖濕潤，故應放于光照充足、空氣濕度稍大一些的地方，并注意冬季防寒。
(２)澆水
佛手喜濕潤，但怕積水。如土壤過濕或盆底積水，則會引起落花落果。但盆土過干，也易引起落花落果。所以澆水應常年本著不干不澆，澆則澆透的原則。佛手要求空氣濕度大，為７０％――９０％。因此夏季要經(jīng)常向葉面或地面噴水，以保持一定的濕度。
(３)佛手四季常青，且果實較大，故需肥量多。一般早春要施一次基肥，生長季每１０天施一次稀薄肥料。花期要適當增加磷肥的量。入冬前，再施一次濃肥，并澆一次透水，以保證安全過冬。
(４)病蟲害防治
佛手的主要病蟲害是蚜蟲，要適時有效地進行防治。
(一)植物學知識
屬蕓香科，柑桔屬。
常綠灌木，枝刺短硬。
單葉互生，長橢圓形，邊緣鈍齒，葉肉內(nèi)油點特顯，葉柄頂端無關節(jié)，亦無翼葉。初夏開花，花白色、芳香。果實各心皮分裂如手指狀或捏合如拳，秋末成熟，金黃色，有濃香。盆栽置之明窗凈幾間，倍覺可愛。
佛手主產(chǎn)于廣東、云南、福建、浙江等省，長江流域一帶栽培，冬季需移入溫室。
喜光照，不耐蔭，宜溫暖濕潤氣候，適生于肥沃疏松、排水良好的酸性土壤上及空氣流通處，不耐水濕和雨淋。
(二)取材與培育措施
人工繁殖：佛手一般多用扦插法繁殖，亦可用靠接或切接法繁殖。
扦插時間宜在４～６月幼芽萌發(fā)之際。
插穗選去年健壯的春梢，秋梢亦可。截取中段約長２０～２５厘米左右，除去下端的葉片，保留頂端２片葉，插入肥沃疏松、排水良好的沙壤土中。
插深約１２，插后澆透水并搭棚遮蔭，精心管理，B約５０天左右即可生根。亦可采用沙插法，將河沙去粗洗凈，置于木箱或扦插盆中，放在蔽蔭處，夏季遮蔭保濕，每天噴水１～２次，約４０～６０天左右生根。生根后即移入苗床地培育，注意澆水與排水，保持苗床潮潤。夏秋要避西曬，冬季須覆蓋稻草防霜凍，翌年４～５月起苗定植。
靠接繁殖宜在５月進行，取橙子或枸桔之類實生苗為砧木，但以前者為好，因枸桔冬季落葉休眠，而佛手冬季不落葉，會使根部水分供應不上，造成落葉，影響冬季觀賞效果。
選擇母枝與砧木苗粗細相當?shù)闹l，接穗以佛手頂梢小枝為好。切口成棱形，長約３～５厘米，深達木質(zhì)部，使形成層對齊、扎緊，并涂上稀泥，約１個月后，可與母枝剪斷，待新葉抽出后，開始正常管理。
(三)上盆過程
選盆：佛手宜用較深的釉陶盆或紫砂陶盆。盆形可選用方形、長方形或圓形都可，盆的色澤以素雅淡色為佳。
用土：佛手喜肥沃疏松而濕潤的微酸性沙質(zhì)壤土。盆栽常用熟化的田園土、堆廄肥和沙土各三分之一配制而成。
栽種：佛手宜在早春或秋季栽種，移栽時苗木要帶團土，并注意在盆底墊上一層碎石和河沙，可使通氣透水性良好，以利佛手花繁果壯。
(四)整姿技術
加工：佛手整姿加工以修剪為主，主干主枝略加攀扎。
修剪在春初２～３月新芽萌發(fā)前進行為宜。
樹形：佛手以觀果為主，樹形多做成直干式、斜干式等。
樹勢自然，枝繁葉茂，鮮果如掌，香氣濃郁，極耐欣賞。
(五)養(yǎng)護管理
放置場所：佛手為南方樹種，喜溫暖濕潤、空氣流通，故宜置于溫暖而陽光充足的場所，冬季不耐寒，須放置室內(nèi)以
平安過冬。
澆水：佛手性喜潮濕，怕干旱，故盆土宜保持濕潤，夏季經(jīng)常噴灑葉面水，澆地面水，增加空氣濕度。坐果以后需水量增加，澆水要勤，但要正常，不能過干過濕，這樣容易落果。冬季盆土以稍干為好。
施肥：佛手喜肥，在整個生長期要開花３次坐果３次，故需肥較多，宜薄肥勤施，１周施１次。現(xiàn)蕾后暫停施肥，坐果后可每周施１次。如花蕾不多光長枝葉，須增施磷肥；如開花但結(jié)不住果，應增施氮鉀肥；如葉片發(fā)黃，則施以礬肥水。
為促使來年花繁果多，宜在１１月下旬和３月中旬施２次足肥。
修剪：宜在初春２～３月進行，疏去過密枝、交叉枝、重疊枝、纖弱枝和病蟲枝等。佛手一年能多次萌發(fā)新梢，多次開花和坐果，春梢和夏梢都應及時剪除，秋梢宜保留；春花和秋花不易坐果，且果小質(zhì)差，應多疏花，保留養(yǎng)分；夏花坐果好，應保住子房大而發(fā)綠的花朵，此花易結(jié)成果實。還應在佛手果長到似葡萄大時，疏去一些果實，使留下的果實營養(yǎng)充足，形態(tài)美觀，增加觀賞效果。
翻盆：每隔１～２年翻１次盆，時間宜在早春２～３月，秋后亦可。剪去過長的主根，板結(jié)的舊土除去１３～１２，壅以B B疏松肥沃的培養(yǎng)土，并在盆底放足基肥如雞、鴨糞、骨粉或餅肥屑等，以促使花繁果盛，生長良好。
病蟲害防治：佛手主要有介殼蟲、紅蜘蛛等蟲害。可用２５％的亞胺硫磷乳劑８００～１０００倍液噴灑防治介殼蟲，如蟲害少也可用牙刷浸肥皂水刷除。
紅蜘蛛可用４０％的三氯殺螨
醇乳劑２０００倍液噴殺防治。
(六)觀賞
佛手是名貴的觀果珍品，形、色、香、味具佳。成熟的佛手果實，皮黃如橙，內(nèi)白似玉，色澤艷麗，清香四溢，形狀奇特如手，引人喜愛。清朝詩人李琴夫作《佛手詩》曰：“白業(yè)堂前幾樹黃，摘來猶似帶星霜，自從散得無花后，空手歸來總是香。”
潔雪白，嬌小玲瓏，清香襲人；秋冬果熟，垂掛枝梢，形如彈丸，別饒雅趣。
“碧琉璃葉黃金丸”
，金桔以其燦燦金果寓示吉祥如意，是清供案頭和室內(nèi)部置的佳品，深得人們的喜愛。
注意事項
病蟲害防治：佛手主要有介殼蟲、紅蜘蛛等蟲害。可用２５％的亞胺硫磷乳劑８００～１０００倍液噴灑防治介殼蟲，如蟲害少也可用牙刷浸肥皂水刷除。
紅蜘蛛可用４０％的三氯殺螨
醇乳劑２０００倍液噴殺防治。
佛手柑(C. m. var. sarcodactylis)，或稱佛手，為枸櫞的變種，果實在成熟時各心皮分離，形成細長彎曲的果瓣，狀如手指，故名佛手。通常用作中藥，或因其果形奇特，而作為觀賞植物。近年來，佛手柑被大量制作成涼果食用及出售。
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