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xiaohua_0658
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真不銹鑄鐵炒鍋不銹的原理是。不粘鍋即做飯不會粘鍋底的鍋，是因為鍋底采用了不粘涂層，常見的，不粘性能最好的有特氟龍(特富龍)涂層和陶瓷涂層。是利用了其不融入任何溶劑的原理制作而成，其次還有特殊工藝的鐵鍋和不銹鋼鍋。
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陳藝霖love
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鑄鐵一般含碳量大于2.11%，對于他的所謂的表面防銹層(見圖)，估計可能進行表面脫碳滲Cr處理，使得表面得到奧氏體不銹鋼，后續再進行表面熱處理(例如去應力退火等)。再在表面涂加一層自潔層，但是這層組織在不當使用及反復使用過程中易脫落(脫落肯定對人體不利)，脫落后，鐵鍋多少會粘鍋。鐵鍋好處多，但是鐵鍋傳導不均勻(不銹鋼的熱導率比鑄鐵還低)，對烹飪者要求較高。
但是也不排除當前很多鑄鐵表面處理防銹，例：將經機械加工處理后的鑄鐵鍋進行氣體軟氮化處理，通入氣體為氨氣和二氧化碳。經處理后的鑄鐵鍋，相當于鍍鉻的防銹水平，由于具有較好的熱穩定性，抗氧化性能、抗炸裂溫度大大提高，壽命可提高三倍以上，而且不改變鑄鐵鍋中鐵元素對人體有益的優點。
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生于晚燈
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目前國內在銷售的鍋中，70%是鋁合金不粘鍋，這種鍋的好處與鐵鍋相比優勢是導熱性能好，不粘無油煙，而且可以在電磁爐上使用，比較方便，清洗也很簡單。目前市面上有各種材料的涂層不粘，但都有優缺點，比如韓國產品的一般都使用陶瓷或陶晶，缺點就是比較容易掉層，因為陶瓷比較脆，比較容易掉層，所以用的最實惠的還是特氟龍，以前說特氟龍有毒，其實這是一種誤解，因為特氟龍的溶點很高，一般正常炒菜根本不會讓特氟龍的毒性揮發出來，但如果長時間干燒就容易造成特氟龍溶解，就象我們一般用其他產品一樣，如果不能正確使用都會產生不良后果的道理是一樣的，所以只要按說明書正確使用都是不會對身體產生影響的。另外我們一定要確立一種觀念，就是任何產品都是有使用壽命的，而不是我們以前使用的鐵鍋只要鍋底不燒穿就可以一直用，象不粘鍋一般的使用壽命就是兩年時間，超過時間就會多少產生不粘鍋不粘效果降低的現象，這是正常的。
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你好，鑄鐵電炒鍋根據規格大小不同，價格在100元到800元不等。常見的規格有34CM/36CM/38CM等。您可以自己在網上商城選購，價格比商場便宜一些。 價格信息源于網絡，僅供參考。
來自求解鑄鐵炒鍋多少錢2016-11-25 -
精鐵鍋比較好，因為它是熟鐵的比較耐用。 生鐵鍋就是生鐵的，太脆了，傳熱也沒精鐵鍋快。所以精鐵鍋好。
來自精鑄鐵炒鍋好不好2016-05-29 -
您好，2016鑄鐵炒鍋排名是：1、菲仕樂Fissler鍋具；2、Skeppshult斯肯特鍋具；3、LaCornue鍋具；4、AGA鍋具；5、Dacor鍋具；6、雙立人鍋具；7、Gaggenau鍋具；8、GEMonogr
來自2016鑄鐵炒鍋排名哪位了解2016-12-03 -
這個依據電炒鍋的品牌和質量而定，價格不等。主要看您想要什么樣的
來自想問鑄鐵電炒鍋報價多高2017-08-04 -
你好，據我了解，鑄鐵炒鍋的價格是不貴的，比如惠當家的多功能鑄鐵電熱鍋，34cm帶蒸格的是298元。這款是升級版鑄鐵鍋，在把手上動了點心思，用了膠木做了隔熱效果，握起來也舒服很多。鑄鐵的優點就是不銹且不粘鍋，而且免去了
來自鑄鐵電炒鍋價格誰清楚2016-09-04
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