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適合家庭種植的芽苗菜品種有黃豆芽，綠豆芽，紅豆芽，花生芽，豌豆芽，蠶豆芽，黑豆芽，苜蓿芽苗、蘿卜芽苗等。種植前需準備兩至三個下底孔隙度適中的塑料籃，紗網(報紙)，黑布等。
種植方法：
精選籽粒均勻飽滿、種皮厚、發芽率高、無破損的種子。用55～60℃溫水浸種10～15min，然后用溫水浸種，浸種時間 見下表
品種 浸種時間
黃豆 24h
綠豆 24h
紅豆 24h
花生 24h
豌豆 24h
蠶豆 24h
黑豆 24h
苜蓿 6h
蘿卜 6-8h
3.3 播種上盤、催芽
苗盤內鋪報紙，上播種子，要求均勻撒播，種子不要有堆積現象。播后噴1遍水，并蓋上黑布保濕，置于架上，每天澆水1次，并調換苗盤位置。當絕大部分種子露芽時，剔除敗芽、爛芽、傷芽、死粒的種子。在18～22℃的適溫下催芽2～3d。
1.澆水
整個生長期都要保持芽體濕潤。生長前期每天淋水2～3次；生長中后期要增加澆水量，每天淋水3～4次。每次淋水量以報紙濕透為度，不能使栽培盤底部有積水，以免造成爛種
溫度
生長適溫20℃左右，12～30℃均可生長，一般控制在19～23℃。
2.光照
幼苗在黑暗條件下，生長迅速且不易標準化。在采收前保持栽培室散射光狀態，夏天要遮光。
3. 綠化
芽苗長4～5cm時，揭去上面遮蓋物，使其見光綠化。
4 .采收
要求芽苗綠色、苗高10cm左右，頂部葉展開，莖端8～10cm尚未纖維化，一般銷售長度8cm，高溫季節7～10d，低溫季節10～20d即可1茬。
品種 產品形成周期
黃豆 8-10d
綠豆 8-10d
紅豆 12-13d
花生 5-7d
豌豆 8-10d
蠶豆 8-10d
黑豆 8-10d
苜蓿 8-10d
蘿卜 5-7d
另外，請注意種子一定不要在超市購買，因食用黃豆等經過烘干等傷害種子胚的處理，種不出芽苗菜，建議通過網購。
【豌豆苗】(或綠豆，黃豆等豆類)
浸種：清水淘洗2～3次，浸種18～24小時，浸種水量為種子體積的2～3倍。
播種：栽培容器可選各類輕質平底塑料育苗盤，底部鋪1～2層舊報紙；浸種后的種子再清洗2～3次，均勻撒播在育苗盤中。
催芽：播完的苗盤摞疊放置，18～22℃適溫下催芽2～4天，每天1次倒盤和澆水。
管理：催芽后的育苗盤排放在立體栽培架或臨時搭建的木架上，每層間隔40厘米；小水勤澆，每天噴水2～3次，依天氣而定，氣溫低時少澆，高溫、干燥時多澆，溫度為18～23℃。避免陽光直照。
收獲：豌豆苗8～12天，幼苗10～15厘米長時即可采收
芽苗菜就是類似于人們生活中經常吃的綠豆芽，用種子直接培育并長出芽或苗，長出的芽或苗可食用。種植方法:品種選擇，選擇凈度高、發芽率高的種子。種子處理，為了促進種子發芽，經過請選的種子還需進行浸種，用20~30度的潔凈清水將種子淘洗2~3遍，然后浸泡種子，浸種時間，根據種子的不同而不同，蕎麥36小時，豌豆24小時等，浸泡結束后再淘洗2~3遍。播種多在塑料苗盤中進行，播種前需要用石灰水或漂白粉將育苗盤消毒，然后用清水沖凈，在盤底鋪上一層紙張，即可播種。播種完畢后，將苗盤摞在一起，放在平整的地面進行疊盤催芽，苗盤疊摞和拜訪時高度不得超過100cm，每摞之間的距離為2~3cm，保持適宜的空氣濕度，摞盤上面要覆蓋濕麻袋片，黑色薄膜或雙層遮陽網，濕度條件穩定，室內溫度保持20~25攝氏度之間，疊盤期間每天噴水一次，水量不要過大
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1、選豆：清水洗凈，洗時注意將漂浮的豆子(綠豆，黃豆，豌豆)全部去除，這些漂浮豆未成熟或者已經變壞，發芽率極低。 豆芽 2、用缸，或大塑料盒，或其他容器(材料無所謂，干凈即可，底部可排水)，鋪一層約5CM厚度的干凈沙
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芽苗菜種子小黃豆珍珠粒價格：￥2.30 泰國進口芽苗菜種子價格：￥3.00 以上價格來源于網絡，僅供參考，具體價格以購買時為準
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1,土，是有肥料的那種土 2,種子 3,容器，一個泡沫箱子 4,先催芽 5，入土 6,澆水 過些時間就可看到苗了
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準備工具：很多東西都可以用來種蒜苗，只要是能盛水的東西基本上都可以利用。比如菜盤子，塑料盒等等。 第一步：把蒜瓣小心的剝去外皮，頭朝上，密密地排在盤子里。如果感覺剝皮比較麻煩，也可以不剝皮，直接一瓣瓣的排在盤子里也
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