過氧化氫，俗名雙氧水，分子式為H2O2，分子量34.016，外觀為無色透明液體，無毒，對皮膚有一定的侵蝕作用，產生灼燒感和針刺般疼痛。雙氧水是一種強氧化劑，當遇重金屬、堿等雜質時，則發生劇烈分解，并放出大量的熱，與可燃物接觸可產生氧化自燃。化學性質不穩定，一般以30%或60%的水溶液形式存放。純過氧化氫是淡藍色的粘稠液體，熔點-0.7℃，沸點150℃。凝固點時固體密度為1.71g·cm-3，密度隨溫度升高而減小。H2O2的締合程度比H2O大，所以它的介電常數和沸點比水高。純H2O2比較穩定，若加熱到153℃便猛烈的分解為水和氧氣。 H2O2可溶于乙醇、乙醚，不溶于苯。對有機物有很強的氧化作用，一般作為氧化劑使用。 重金屬離子Fe2+、Mn2+、Cu2+等對H2O2的分解有催化作用；H2O2在酸性和中性介質中較穩定，在堿性介質中易分解；用波長為320～380nm的光照射會使H2O2分解速度加快，故H2O2應盛于棕色瓶中并放在陰涼處 過氧化氫是一種重要的化工產品，具有漂白、氧化、消毒、殺菌等多種功效，起效后無任何副產物，無需特殊處理，廣泛應用于紡織、造紙、化工、電子、輕工、污水處理等工業，列舉如下： 造紙工業 可用于紙漿的漂白、廢印刷紙回收、脫墨、消毒殺菌等。 紡織工業 可用于織物漂白、織物脫漿、染料染色還原等。 化學工業 可用于環氧化物、過氧化物、水和肼、對苯二酚、甘油、酒石酸、己內酰胺、農藥、洗滌劑原料、橡膠硫化促進劑、亞氯酸鈉、表氯醇等制備。 電子工業 用于鍺、硅晶體管和半導體元件的侵蝕、清洗。 醫藥工業 用于生產過氧乙酸、過碳酰胺、過氧化鈣等消毒劑。 輕工業 用于毛皮漂白、肥皂漂白、煙草漂白等。 其它行業 過氧化氫還可用于農業(農用大棚草簾的漂白消毒)、食品業(如罐頭食品、奶及奶制品、面包等)、手工業、軍工、建材、礦山等。 具有較強的漂白和防腐功能，可以掩蓋食品本身的腐敗變質。由于其含有鉛、砷等雜質，食用會引起人體中毒，因此國家《食品衛生法》明文規定嚴禁用于食品加工。 專家們對過氧化氫氣危害的論述整理如下： 1、過氧化氫可導致人體遺傳物質DNA損傷及基因突變，與各種病變的發生關系密切，長期食用危害性巨大。 2、過氧化氫可導致老鼠及家兔等動物致癌，從而可能對人類具有致癌的危險性。 3、過氧化氫可能加速人體的衰老進程。過氧化氫與老年癡呆，尤其是早老性癡呆的發生或發展關系密切。 4、過氧化氫與老年帕金森氏病、腦中風、動脈硬化及糖尿病性腎病和糖尿病性神經性病變的的發展密切相關。 5、作為強氧化劑通過耗損體內抗氧化物質，使肌體抗氧化能力低下，抵抗力下降，進一步造成各種疾病。 6、過氧化氫可能導致或加重白內障等眼部疾病。 7、通過呼吸道進入可導致肺損傷。 8、多次接觸可導致人體毛發，包括頭發變白，皮膚變黃等。 9、食入可刺激胃腸粘膜導致胃腸道損傷及胃腸道疾病。 10、小分子過氧化氫經口攝入后很容易進入體內組織和細胞，可進入自由基反應鏈，造成與自由基相關的許多疾病。