1.烤箱預(yù)熱
在烘烤任何食物前,烤箱都需先預(yù)熱至指定溫度,才能符合食譜上的烘烤時(shí)間??鞠漕A(yù)熱約需10分鐘,不足的話可..." />

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提問者:何好潔| 嘉興| 545次瀏覽
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白吭氣88
回答數(shù):3661 | 被采納數(shù):3

家用烤箱注意事項(xiàng)
1.烤箱預(yù)熱
在烘烤任何食物前,烤箱都需先預(yù)熱至指定溫度,才能符合食譜上的烘烤時(shí)間。烤箱預(yù)熱約需10分鐘,不足的話可能會(huì)未達(dá)到指定溫度,若烤箱預(yù)熱空烤太久,也有可能影響烤箱的使用壽命。
2.烘烤高度
用小烤箱烤東西,基本上只要把食物放進(jìn)去就可以了,但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇,只要食譜上未特別注明上下火溫度的,將烤盤置于中層即可;若上火溫度高而下火溫度低時(shí),除非烤箱的上下火可單獨(dú)調(diào)溫,不然此時(shí)通常都是將上下火溫度相加除以二,然后將烤盤置于上層即可,但仍需隨時(shí)留意表面是否過焦。
3.食物過焦時(shí)的處理
小烤箱較容易發(fā)生過焦的情況,此時(shí)可以在食物上蓋一層鋁箔紙,或稍打開烤箱門散熱一下即可;中型烤箱因空間足夠且能控溫,除非爐溫過高、離上火太近或烤得太久,比較少會(huì)有烤焦的情況。爐溫不均時(shí)的處理 中型烤箱雖可控溫,但仍難媲美專業(yè)大烤箱。以制作中西點(diǎn)心為例,因中型烤箱爐溫不如專業(yè)大烤箱穩(wěn)定,所以在烘焙時(shí)必須要更小心注意爐溫的變化,必須適時(shí)將點(diǎn)心換邊掉頭或者降溫,以免蛋糕或面包兩側(cè)膨脹高度不均,或者餅干有的過無(wú)有的未熟等情形發(fā)生。
4. 避免燙傷
正在加熱中的烤箱除了內(nèi)部的高溫,外殼以及玻璃門也很燙,所以在開啟或關(guān)閉烤箱門時(shí),最好要戴上隔熱手套,以免被玻璃門燙傷。
希望能幫到你。


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jierou
回答數(shù):18084 | 被采納數(shù):4

1、按使用說明書要求進(jìn)行操作。
2、電烤箱應(yīng)放在平整、穩(wěn)固的地方,并保證接地螺栓可靠接觸,在要用250V、10A單相三芯插座與自帶電源插頭匹配使用,在使用過程中,玻璃窗、插座應(yīng)保持清潔。
3、的熱量和升溫速度不同,使用時(shí)掌握好烘烤食品的溫度、時(shí)間最為重要。靠近爐門有散熱現(xiàn)象,烘烤食品時(shí)要翻面,使其受熱均勻。
4、取用食品要停電操作,用手柄叉卡好烤盤,以防止觸碰發(fā)熱元件燙傷手指。
5、保持內(nèi)腔壁潔凈,烘烤食品完畢,若內(nèi)腔有調(diào)料、油漬等物,可用毛巾潤(rùn)濕肥皂水輕擦烤箱內(nèi)腔壁達(dá)潔凈為止,并且從爐門排出濕氣,烤箱表水沖洗內(nèi)腔,以防止電氣元件受潮。
6、不用時(shí)把功率、溫度控制、定時(shí)三個(gè)轉(zhuǎn)換開關(guān)轉(zhuǎn)到關(guān)停位置上,放在干燥、通風(fēng)、潔凈處。


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2hanghan
回答數(shù):23771 | 被采納數(shù):10

你好,據(jù)我所知家用烤箱注意事項(xiàng):
1.使用電烤箱之前,請(qǐng)仔細(xì)閱讀相關(guān)的說明。
2.電烤箱工作過程中或剛用完后,外表面溫度較高切勿觸摸。
3.若有孩童在旁,須加倍小心使用產(chǎn)品。切勿讓小孩單獨(dú)使用,切勿將電烤箱放于嬰兒能觸及的地方。
4.請(qǐng)勿將電烤箱的電源線、插頭或其它任何部分浸在水中或其它液體中, 以免產(chǎn)生火災(zāi)或危險(xiǎn)。
5.禁止將電源線懸掛在櫥柜的邊緣或接觸高溫表面。
6.經(jīng)常檢查電烤箱、電源線、插頭是否有破損,一旦電烤箱、電源線或插頭有破損跡象,應(yīng)停止使用,并送到最近的維修服務(wù)中心去檢查及維修。


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