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求解砧板發霉如何處理

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提問者:呂碧琳| 遵義| 830次瀏覽
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已有3條回答

停不下的時光
回答數:54847 | 被采納數:6

用不銹鋼清潔絲在有霉點的地方用力磨擦即可,用砂紙也可以;
如果是較淺的霉點可以用上述方法,但是如果因為木質的砧板易于滲透發霉較厲害,要用刨子刨下一小層才行;
清除了霉點的筷子和砧板都要用水好好沖沖再用。水洗或者煮,會減少霉點,但是都不會徹底清除掉霉點,還有用鹽水清洗也是非常有效;
若菜板已生老霉,可將菜板放在淘米水中或放洗滌劑等擦洗,然后用清水洗干凈,立放在通風處晾干即可,但不要輕易將濕菜板放在陽光下面曝曬,以防其變形,而影響使用。


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生生
回答數:8145 | 被采納數:7

1、菜板使用后,用洗潔精洗洗,再用開水燙洗一下,這樣可以起到日常殺菌的作用。 洗完后用清潔布擦一擦,這樣可讓菜板盡快除濕, 菜板放置時不要豎著緊靠墻壁或是平著貼在臺前,而應將其立著放置在通風處晾干。
2、清洗案板時,不要用硬的鋼刷擦洗,以免菜板表面更加粗糙,從而隱藏細菌。
可以用菜刀刮洗或是用絲瓜絡。
3、若是菜板已經發霉,可以用不銹鋼清潔絲或是砂紙用力磨擦有霉點的地方,再用水沖洗和開水燙,但是這種方法不能徹底清除霉點。
還可將菜板浸于淘米水中,再加鹽或堿擦洗,洗凈后在菜板上倒點醋,放到太陽下曬干,再用清水洗凈。


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請叫我郭堅強
回答數:51641 | 被采納數:15

洗燙法,用硬刷和清水將菜板刷洗一遍,病菌可減少三分之一,若再用沸水燙一遍,殘存的病菌就很少了;每次使用菜板后,將菜板上的殘渣余汁刮凈,并保持每周往菜板上撒一次鹽;紫外線消毒,把菜板放在陽光下暴曬30分鐘以上(這種方式要格外注意,因為過度暴曬會使砧板開裂);化學消毒,一公斤水加入新潔爾滅50毫升浸泡菜板15分鐘左右,然后用清水沖洗干凈。


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