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電磁爐用的石鍋有哪些特點?

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提問者:齊承教| 贛州| 849次瀏覽
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已有1條回答

劉小俊lxj
回答數:23158 | 被采納數:3

你好!很高興為你解答,電磁爐對鍋具的基本要求是:鐵質導磁性良好,平底,鍋底超過最小面積。注意大多數型號的不銹鋼為不導磁或者弱導磁材質(磁鐵不吸),也不能用在電磁爐上。而隨灶贈送的鍋具,鍋底大都很薄,很容易燒糊。
單獨買鍋,要找大品牌,認準鍋底有“電磁爐適用”的圖標。
以下品牌供參考(價格單位為人民幣)
預算低,考慮國產牌蘇泊爾,愛仕達(200 - 500)
預算中,考慮雙立人(德國牌,裝修'>上海產),鍋底中間夾鋁,受熱均勻,不易起油煙。(600 - 1500)
預算高,考慮菲仕樂和WMF(德國牌,中國造),也是夾鋁鍋底,加工精度更高。(1800-2500)
預算很豐富,考慮德國SUS米技(德國產)。鍋底是夾銅的,導熱性比鋁還好。(2500 - 3000)
以及 Silit(德國產)。特種陶瓷內表面,比起不銹鋼鍋具,不怕強電解質腐蝕(強酸性,高鹽食物),可以隔夜存放任何湯水,可以熬煮中藥。(2500 - 5500)
具體型號更多了,可以網上看看。
以上所有鍋具,都適合煤氣,天然氣,發熱盤,鹵素灶具以及電磁爐等各種熱源。


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