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煤氣灶選擇用生鐵鍋！最好不過！雖然生鐵鍋易壞點(diǎn)。但對(duì)身體有好處啊！ ??電磁爐最好用白鋼鍋，受熱均勻，炒菜快捷，省電。 ??紫砂的砂鍋是最好的。 ??用什么鍋都可以，只要適合灶的規(guī)格就好了。經(jīng)常用鐵鍋?zhàn)鲲垼瑢?duì)健康是比較好的。
燃?xì)庠羁梢杂描F鍋。
鐵鍋一般不含其它化學(xué)物質(zhì)，不會(huì)氧化。在炒菜、煮食過程中，鐵鍋不會(huì)有溶出物，不存在脫落問題，即使有鐵物質(zhì)溶出，對(duì)人體吸收也是有好處的。
新買的鐵鍋用鹽水泡泡，再用色拉油擦擦才好用。鐵鍋容易生銹，不宜盛食物過夜。同時(shí)，盡量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護(hù)其不生銹的食油層消失。如果有輕微的銹跡，可用醋來清洗。 不粘鍋不宜高溫煎炸。
希望可以幫助到你哦。
用鐵鍋、不粘鍋。
鐵鍋：目前最安全的鍋
世界衛(wèi)生組織的專家開始建議使用鐵鍋，鐵鍋是我國的傳統(tǒng)廚具，一般不含其它化學(xué)物質(zhì)，不會(huì)氧化。
提醒：鐵鍋容易生銹，不宜盛食物過夜。同時(shí)，盡量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護(hù)其不生銹的食油層消失。刷鍋時(shí)也應(yīng)盡量少用洗滌劑，之后還要盡量將鍋內(nèi)的水擦凈。如果有輕微的銹跡，可用醋來清洗。
不粘鍋：不宜高溫煎炸
這次特富龍風(fēng)波的禍?zhǔn)资遣徽冲伒闹饕稀了徜@。全氟辛酸銨是人工制造的含氟聚合酸，由于其高度的穩(wěn)定性，不易和食物產(chǎn)生粘連而作為不粘鍋涂層必用的生產(chǎn)材料，這種不粘涂層其實(shí)
就是一層薄膜，厚度在0.2毫米左右，如果干燒或油溫達(dá)到300℃以上，這層薄膜就可能受到破壞。一般而言，炒菜時(shí)，溫度不會(huì)達(dá)到260℃，但如果烹制煎炸食品，溫度就可能超過260℃。
提醒：烹飪時(shí)許多菜肴都需要煎炸，油的沸點(diǎn)是320℃，在煎炸食品時(shí)，油一直是滾燙的，這很容易導(dǎo)致不粘鍋中的有害成分分解。所以烹制煎、炸食品時(shí)應(yīng)盡量避免使用不粘鍋。另外，用不粘鍋炒菜，不要用鐵鏟子，以防破壞不粘涂層。
不知道怎么裝修
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來自什么燃?xì)庠钭詈糜茫?/span>2015-07-29 -
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來自請(qǐng)問什么燃?xì)庠詈茫?/span>2016-08-25 -
可以看看，老板，方太，一分價(jià)格一分貨，同時(shí)也要注重性價(jià)比
來自什么燃?xì)庠钭钍獾模?/span>2013-11-25 -
如果作為中餐炒鍋的話，還是弧底的鍋比較實(shí)用，平底鍋可以作為煎鍋使用。燃?xì)庠疃际强梢赃m用各種鍋具的，不用擔(dān)心。另外建議用鐵制炒鍋，因?yàn)樵谧鲲埑床说臅r(shí)候會(huì)把鍋上的鐵帶進(jìn)去，相應(yīng)地就進(jìn)入人體內(nèi)，這對(duì)缺鐵的人來說是很好的，鍋重量
來自燃?xì)庠畛村伿裁礃拥谋容^好2016-06-10 -
燃?xì)庠钛阱伒脑蛑饕窃罹呷紵煌耆?煙氣中CO太多造成,調(diào)整火焰狀態(tài)會(huì)減少或消除。
來自揚(yáng)子燃?xì)庠钛伿鞘裁丛颍?/span>2015-08-01
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