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刀叉的使用。右手持刀，左手持叉，先用叉子把食物按住，然后用刀切成小塊，再用叉送入嘴內。歐洲人使用時不換手，即從切割到送食物入口均以左手持叉。美國人則切割后，將刀放下換右手持叉送食入口。 ??
刀叉并用時，持叉姿勢與持刀相似，但叉齒應該向下。通常刀叉并用是在取食主菜的時候，但若無需要刀切割時，則可用叉切割，這兩種方法都是正確的。 ??
匙的用法。持匙用右手，持法同持叉，但手指務必持在匙柄之端，除喝湯外，不用匙取食其他食物。 ??
餐巾用法。進餐時，大餐巾可折起(一般對折)折口向外平鋪在腿上，小餐巾可伸開直接鋪在腿上。注意不可將餐巾掛在胸前(但在空間不大的地方，如飛機上可以如此)。拭嘴時需用餐巾的上端，并用其內側來擦嘴。絕不可用來擦臉部或擦刀叉、碗碟等。
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1、西餐餐具擺放的順序；先擺餐盤（裝飾盤）定位，后擺各種餐刀、叉、匙，再擺面包盤等，最后擺各種酒杯。餐具擺好后，在餐盤中擺上餐巾花，桌子中間擺上花瓶，胡椒粉瓶和鹽瓶，還有糖缸和蠟燭臺等。擺臺時注意手拿瓷器的邊沿，刀叉匙的
來自西餐餐具擺臺方式有哪些？2016-04-16 -
餐桌服務前的備餐是在客人未到來之前，先將餐具擺放妥當。餐具擺設的方式是根據菜單內容進行選擇。按西餐菜單有所謂的常餐亦即定食，散餐亦即點菜，大餐亦即宴會，餐具依食品內容與時間不同而變，都有一定的規則。現將定餐式的一套餐
來自西餐主要餐具如何擺放？2016-06-30 -
大約在13世紀以前，歐洲人在吃東西時還都全用手指頭。在使用手指頭進食時，還有一定的規矩：羅馬人以用手指頭的多寡來區分身份，平民是五指齊下，有教養的貴族只用三個手指，無名指和小指是不能沾到食物的。這一進餐規則一直延續到16
來自西餐餐具分類有哪些？2016-08-29 -
天津隆喜餐具有限公司 地址：天津市津南區小站鎮工業區4號路 途經公交： 803路;840路;975路;夜12路;夜26路 給您參考一下，希望可以幫到您。
來自求告知西餐餐具在哪買2016-12-03 -
用西餐時，餐桌上分別排列著幾套刀、叉、匙，大小不同，用途不大于吃道菜的叉子；切魚、肉的刀大于切白脫的刀；湯匙大于甜品匙。刀叉放的方向和位置都很有講究。暫停進餐、不需撒盤時，可將刀叉擺成八字形，或交叉置于盤上，刀口向里，叉
來自西餐餐具的拿法哪位清楚？2016-07-17
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