喜歡茶文化的人,往往對茶具表現出濃厚的興趣,有時甚至對茶本身反而不如對茶具熱心,大有買櫝還珠之意。茶具的世界里,除了茶壺、茶杯之外,最普及也最有代表性的茶藝茶道用具,大概就是茶盤了。因此,現今人們公關送禮,上點檔次的,就常有送高檔茶盤的。
茶盤是功夫茶專用的,用來盛放茶壺、茶杯,在沖泡斟倒時,起到一個托盤作用,同時還可盛接棄水,以免淌得茶桌茶幾到處都濕漉漉的。
茶盤在古代茶書中未見記載,這也許是我孤陋寡聞。在北方,也就這三五年才開始流行。茶盤的質地有很多種類,木頭的有榆木、紅木、黃花梨等,還有石頭的,少不了也有紫砂的,此外金屬的也很多,而復合材料的更多,尤其是水容器這部分,基本上不是金屬的就是復合材料的。
據南方的商家說,最講究的是黃花梨的,其次是紅木。市面上的紫砂茶盤,不知何故都制作粗劣,價格低廉,偌大一個茶盤,至少可以放一把茶壺四五只茶杯,可是還不如同質地的單壺賣價。一般而言,木質的茶盤零售價在200元左右的就很不錯了,貴的可以七八百元甚至上千元、幾千元,若是花梨木的,可能比一套組合家俱還值錢,如果不是真正在行又有錢的玩家,犯不著當這個冤大頭。