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有苯甲酸鈉、山梨酸鉀、脫氫乙酸鈉、 丙酸鈣、雙乙酸鈉、乳酸鈉、對羥基苯甲酸丙酯、乳酸鏈球菌素、過氧化氫等 防腐劑是用于保持食品原有品質(zhì)和營養(yǎng)價值為目的食品添加劑,它能抑制微生物的生長繁殖,防止食品腐敗變質(zhì)而延長保質(zhì)期。
哪些防腐劑能與NISIN配合使用效果好的? 相關(guān)帖子 回復(fù) #1 aqsail的帖子 給各回復(fù)啊各... 主要是nisin在堿性條件下效果不明顯想知道配合什么能有好的效果
涂料(乳膠漆)的原料包括顏料、填料、色漿、乳液和樹脂、增稠劑、分散劑、消泡劑、流平劑、成膜助劑等,這些原料都含有水分和養(yǎng)料,極易受到受細菌污染,從而造成乳膠漆黏度減退、腐敗、造氣、破乳以及其它有害的物理和化學變化。為把微生物侵害造成的損失降低到最低程度,確保乳膠漆產(chǎn)品質(zhì)量,盡可能早地對乳膠漆進行防腐處理是絕對必要,在產(chǎn)品中添加殺菌防腐劑公認行之有效的方法。[1]
殺菌防腐劑的正確使用可以確保涂料不受細菌及藻類的侵害,在保質(zhì)期內(nèi)保證涂料質(zhì)量的一個重要因素。大多數(shù)殺菌防腐劑的殺菌機理是通過殺菌劑與微生物接觸,使微生物的蛋白質(zhì)變性,降低其細胞活性,促使細菌死亡。所以要確保殺菌防腐劑有效殺菌,不僅要保證殺菌劑的添加量高于殺菌劑殺菌能力最小抑菌濃度(MIC),還要確保殺菌劑在涂料中均勻分布,從而有效殺滅乳膠漆罐內(nèi)各個部位的細菌。一般情況下,殺菌防腐劑在涂料配方中不應(yīng)低于0.1%,在環(huán)境惡劣的條件下,如水質(zhì)或原料污染嚴重、環(huán)境溫度炎熱等情況還應(yīng)適當加大。以加拿大諾德公司的Nordes C15殺菌防腐劑為例,通常添加在最終產(chǎn)品中千分之一左右。
國內(nèi)外用于涂料的防腐劑品種較多。早期主要的有有機汞、有機錫、苯酚及甲醛等,但由于對人畜毒性大,對環(huán)境污染嚴重,部分發(fā)達國家已禁止其使用。目前國內(nèi)外已趨于使用高效、低毒、環(huán)保的涂料防腐劑,這些涂料防腐劑包括異噻唑啉酮衍生物(如:Nordes C15殺菌防腐劑)、苯并米唑酯類(Nordes EPW)、道維希爾-75、1,2-苯并異噻唑啉-3-酮(BIT)及其他多種防腐劑的復(fù)配混合劑。
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