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我想知道微波爐里多少度

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提問者:王正初| 宜春| 998次瀏覽
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已有3條回答

fdhgfht
回答數(shù):7763 | 被采納數(shù):4

微波爐加熱的高、中、和低火其實和它加熱食物時對應(yīng)的溫度沒有直接關(guān)系,因為微波爐的“火力”大小是指微波輸出的功率,微波加熱的原理是通過調(diào)節(jié)微波輸出功率,控制對所加熱食物的極性分子產(chǎn)生高速振蕩的速度來達到控制發(fā)熱量的,而各類食物的可加熱最高溫度又根據(jù)其分子中固有的含油還是含水的屬性有不同,含油分高的肉食、油煎類,溫度通常會高一些,主要含水的剛最高溫度一般在水份干之前不會超過水的沸點100度,因此說沒有固定對應(yīng)的溫度。溫度的高低只與食物的類型和微波加熱的時間及當?shù)睾0斡嘘P(guān)。也是微波爐上沒有標溫度的道理,其實不單單是微波爐,其它加熱方式的爐、鍋等都是這個道理,沒有誰會標出對應(yīng)的溫度。


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GOD灬NG
回答數(shù):50488 | 被采納數(shù):7

微波爐純微波時是沒有固定溫度的,它取決于被加熱物品吸收微波的能力,因為一般是作用于水,所以最高100度。有些可以超過100度的,但不多,所以微波爐餐具都要求耐溫120度。但注意燒烤模式下溫度會高于120度。沒有微波純燒烤時使用金屬烤盤,有微波時一定不要用金屬烤盤。微波和燒烤混合加熱時不要使用塑料餐具,建議是用鮑魚盤。純微波時只要沒有金屬,任何標為微波爐使用的餐具都可以。


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xc28002
回答數(shù):3256 | 被采納數(shù):2

微波爐加熱食物的溫度與加熱時間、食物種類及多少有關(guān),餐盒上標明的120度是指容器能承受的溫度,在這個溫度以下,餐盒的硬度不會有多大變化,也不會釋放有毒物質(zhì)。這類塑料容器最好用做含水份較多的食物,比如湯類,你再熱長時間,也最多100度(水的沸點),但加熱油份較多的食物就要注意了,因為油的溫度可能超過190度。


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