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誰知道日本刀具排名誰有?

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提問者:江飛馳| 呼和浩特| 1788次瀏覽
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已有3條回答

丟了幸福的檸檬
回答數(shù):16118 | 被采納數(shù):7

日本廚房道具好的品牌有很多,比若說,十八子作、正士作、歐菲斯、冶良具、鋒愛華、正本廚刀、筑地有次、京都有次這些牌子的刀具在日本都很出名。日本的刀具做工還是很精密的。


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小沈sss
回答數(shù):10769 | 被采納數(shù):0

日本刀具品牌有: 1IRIS/愛麗思 ?? 2 ??匠の技 3 ??HOBO/宏寶 4 ??Millenarie/美瓏美利 5 ??kai/貝印 6 ??Kyocera/京瓷 7 ??居得樂 8 ??Shikisai/詩·季·彩 9 ??Pearl ??Life/珍珠生活 10 ??OTAFUKU/五福源仕 11 ??pinpinu/品品優(yōu) 12 ??正士作 ?? 13 ??十八子作


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請叫我郭堅(jiān)強(qiáng)
回答數(shù):51641 | 被采納數(shù):15

1、藤次郎牌廚刀:
他們的產(chǎn)品優(yōu)缺點(diǎn)非常明顯,比如夾鋼線永遠(yuǎn)高低不一,開刃也是寬窄不齊,樹脂手柄接縫經(jīng)常不密封等等,完工度是被旬之類完爆的,但他用VG10,他便宜,他鋒利度好,他的刀型和手感非常正統(tǒng),他一把刀可以很多廚子用十幾年還在用,好用好維護(hù),所以是新人入門的最推薦品牌。
2、具良治/GLOBAL
他們主要賣的是一體化設(shè)計(jì),刀子的風(fēng)格比較非主流,除了G2牛刀,G5菜切以外,很多刀型都是日不日,西不西,綜合來說我從不推薦大家買具良治。
3、AXELL:
品牌特點(diǎn)就是專功各種風(fēng)格的大馬士革,而且同樣款式有米卡塔手柄和一體鋼手柄2種選擇,性價比,材料,美觀,都是非常不錯的。個人比較推薦入門,他的完工度比藤次郎好,但是開刃有時候不細(xì)致,略遜于旬。


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